OS COMBUSTÍVEIS DE HAMMER NUTRITION


        Por Steve Born

        Steve está há quase três décadas envolvido na indústria da nutrição desportiva, bem como há mais de 20 anos na investigação independente em alimentação e suplementos nutricionais, o que deram-lhe uma familiaridade inigualável com a miríade de escolhas de produtos disponíveis para os atletas.

        FONTES CALÓRICAS/ENERGÉTICAS

        Temos quatro produtos nesta categoria. Os dois primeiros listados, Hammer Gel e HEED , tem apenas hidratos de carbono como fonte de energia. Escolham-os para eventos com duração até duas horas, talvez até três horas por ocasião, especialmente quando o ritmo for rápido e intenso (75-85%+ MHR). Os outros dois da lista, Sustained Energy e Perpetuem   ,contêm também proteínas e outros componentes para alimentar sessões de treino mais longas.

        COMBUSTÍVEL DE TODAS AS HORAS

        Hammer Gel - uma fonte de hidratos de carbono complexos rapidamente absorvida e assimilada numa forma de gel fácil de consumir (na verdade, um líquido de consistência tipo xarope), fornecendo uma energia suave e consistente. Usar Hammer Gel nas seguintes formas:

        • Como toda ou parte de uma refeição pré-treino

        • Para acalmar a fome imediatamente antes de um evento

        • Como única fonte de calorias nos treinos/provas com duração de até duas horas, por vezes até três horas em certas circunstâncias

        • Como combustível a tempo parcial durante treinos e provas mais longas (para complementar os combustíveis fortificados com as proteínas Hammer Nutrition)

        • Como parte da sua nutrição de recuperação pós-treino

        • Para adicionar sabor ao Sustained Energy ou Perpetuem

        Pode usar Hammer Gel no seu bidão de água (mistura-se completamente em solução), na Hammer Flask, numa bolsa de uma só serventia, ou para saborizar outros produtos e alimentos. Tenha sempre uma bolsa ou frasco extra no seu bolso caso o gasto de combustível planeado num treino ou  prova seja um pouco curto. Como com todos os combustíveis Hammer Nutrition, Hammer Gel é feito sem adição de açúcares simples ou cores artificiais, sabores, ou adoçantes.


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        A COMPOSIÇÃO ÚNICA DE HAMMER GEL COM HIDRATOS DE CARBONO

        Hammer Gel contém duas fontes de hidratos de carbono. A primeira é a maltodextrina específica contendo um perfil sacarídeo único que consiste numa quantidade invulgarmente grande de pentasacarídeos, (hidrato de carbono complexo de cadeia de 5-açúcares). Este pentasacarídeo específico tem propriedades únicas que permitem a máxima conversão em energia. Além disso, esta maltodextrina é relativamente baixa na escala do Equivalente de Dextrose (DE), o que é benéfico pois quanto mais baixo for o DE, mais rapidamente sairá do tracto gastrointestinal e atravessará o revestimento do estômago, permitindo que esteja mais prontamente disponível para a produção de energia. A maltodextrina utilizada no Hammer Gel tem um DE de 18, enquanto a sacarose (açúcar de mesa), um adoçante encontrado em muitos géis e bebidas desportivas, tem um DE de 100. Hammer Gel é altamente absorvível, e prontamente disponível para as exigências dos eventos de resistência e força.

        A outra fonte de hidratos de carbono é o adoçante natural patenteado Energy Smart™, uma combinação de mono e dissacáridos à base de fruta natural mais dextrinas de cadeia média e longa especialmente desenvolvidas derivadas de cereais. O processo de criação do Energy Smart™ mantém a integridade da fruta, enzimas de dextrina de grão, e vitaminas e minerais naturais. Energy Smart™ NÃO é um simples açúcar ou um adoçante artificial. A bioquímica única da Energy Smart™ aumenta a glicose no sangue tão rapidamente como a sacarose e mais rapidamente que a frutose.


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        HEED

        Para os atletas que preferem uma bebida desportiva a géis, HEED, com o seu sabor agradavelmente suave (ao contrário da bebida desportiva típica), encaixa perfeitamente na conta e fá-lo sem recorrer a açúcares refinados ou cores, sabores ou adoçantes artificiais. Não encontrará nenhum destes ingredientes indesejados no HEED, mas encontrará um perfil electrolítico de espectro completo e nutrientes auxiliares essenciais, tais como a l-carnosina para o tamponamento do ácido láctico e suporte antioxidante, e o polinicotinato de crómio para manter os níveis estáveis de glicose no sangue. Para eventos até duas horas, talvez um pouco mais de vez em quando, um frasco ou dois de HEED podem cobrir todas as suas necessidades de calorias e fluidos, mais pelo menos uma porção das suas necessidades de electrólitos. Para adicionar variedade ao seu menu, use o HEED como combustível em part-time durante eventos de longa distância.

        HEED's EDULCORANTES ÚNICOS E SAUDÁVEIS

        Uma das primeiras coisas que as pessoas notam quando experimentam HEED pela primeira vez é que é visivelmente menos doce do que a típica bebida desportiva. HEED foi intencionalmente concebido dessa forma pois a esmagadora maioria dos atletas com quem falámos disseram-nos que estavam fartos e cansados de tentar ingerir bebidas demasiado doce e com sabor a xarope. O segredo de como somos capazes de fazer uma bebida que é pouco doce mas não privada de calorias está nos edulcorantes que usamos - xilitol e stevia, ambas alternativas inegavelmente mais saudáveis aos simples açúcares e/ou edulcorantes artificiais contidos na maioria das bebidas desportivas.

        • Xilitol - Se existe um adoçante perfeito, o xilitol está no topo ou perto do topo da lista. O xilitol é uma substância natural que pode ser encontrada numa variedade de frutas e vegetais fibrosos. É também conhecido como açúcar de bétula, principalmente porque é normalmente extraído/produzido de bétulas (embora também possa ser extraído/produzido de espigas de milho). O corpo humano produz naturalmente mais de 15 gramas de Xilitol todos os dias por meio de processos metabólicos normais. O Xilitol é utilizado como adoçante no HEED; contribui com menos de 5% das calorias. O Xilitol também promove a saúde dentária, uma vez que não fermenta e suporta as bactérias produtoras de ácido que causam cáries dentárias. É por isso que encontrará este adoçante único em pastilhas, pasta de dentes e elixir bucal, e é uma das razões pelas quais o incluímos no HEED.

        • Stevia - Outro adoçante natural ideal é o extracto (steviosides) das folhas de Stevia rebaudiana, uma planta nativa da América Central e do Sul subtropical e tropical. O sabor doce da Stevia, considerado até 300 vezes mais doce que o açúcar, significa que são necessárias quantidades mínimas para adoçar um produto. A Stevia não é calórica e não afecta os níveis de açúcar no sangue, pelo que é segura para diabéticos. Tal como o xilitol, a Stevia não suporta bactérias produtoras de ácido responsáveis pela cárie dentária.

        O HEED está actualmente disponível em quatro sabores refrescantes e agradáveis - lima limão, laranja tangerina, morango, e melão suave (todos de sabor natural) - e também numa versão sem sabor. Hammer Gel vem actualmente em nove sabores: laranja, banana, framboesa, maçã e canela, huckleberry de Montana, chocolate, baunilha, expresso, e tropical. Estes dois últimos são os únicos sabores que contém cafeína; o expresso contém 50 mg de cafeína por dose, o tropical contém 25 mg de cafeína por dose.

        COMPARAÇÃO ENTRE HAMMER GEL E HEED

        • HEED contém um perfil electrolítico completo de aminoácidos; duas doses equivalem aproximadamente a 1,25 cápsulas de Endurolytes. Hammer Gel contém quantidades negligenciáveis de cloreto de sódio e potássio para fins digestivos e conservantes.

        • HEED contém ChromeMate™ polinicotinato de crómio para estabilizar os níveis de glicose no sangue, e l-carnosina para a tamponagem do ácido láctico. O Hammer Gel não os tem.

        • Hammer Gel é um concentrado de hidratos de carbono complexo com a consistência de xarope. HEED é uma mistura em pó para bebidas desportivas.

        • Hammer Gel contém uma pequena quantidade dos aminoácidos l-leucina, l-isoleucina, l-valina (conhecidos como aminoácidos ramificados em cadeia, ou BCAAs), e l-alanina. Os BCAAs ajudam a prevenir a canibalização do tecido muscular magro. A L-alanina ajuda no metabolismo dos hidratos de carbono. HEED não contém quaisquer BCAAs ou l-alanina.


        COMBUSTÍVEIS DE HIDRATOS DE CARBONO/PROTEÍNA

        Como explicado noutros artigos do Guia, na maioria das vezes qualquer exercício para além de cerca de duas horas requer um componente proteico no combustível para satisfazer os 5 - 15% das suas necessidades energéticas. Durante estas horas, se o seu combustível não incluir alguma proteína, o seu corpo tem apenas uma outra fonte para obter os aminoácidos de que necessita: o seu tecido muscular magro. Não é recomendável que o seu corpo comece a digerir o próprio músculo para produzir energia - estaria a queimar o seu próprio motor! No entanto, se o seu combustível não contiver alguma proteína, isso irá acontecer, levando a consequências negativas tanto durante como após a sua sessão de treino ou prova.

        A linha Hammer apresenta dois combustíveis de hidratos de carbono/proteínas de longa distância Sustained Energy e Perpetuem . Embora as duas tenham nas suas formulações algo diferentes, principalmente a adição de lisolecitina e fosfato de sódio no Perpetuem, são essencialmente permutáveis e destinam-se a ser utilizados como combustível primário ou único quando o exercício ultrapassa duas horas. Muitos atletas de ultra-resistência utilizam ambos os combustíveis durante as corridas extremas, alternando para proporcionar variedade no seu menu de abastecimento.

        Sustained Energy

        Este é o nosso combustível padrão testado ao longo do tempo para exercício prolongado, introduzido pela primeira vez no início da década de 90. Sustained Energy contém cerca de 87% de hidratos de carbono (de maltodextrina e polímeros de glucose - sem adição de açúcares simples, e cerca de 13% de proteína de soja isolada (proporção 7:1). "SE", como é vulgarmente referido, continua a ser um alimento básico para milhares de atletas de resistência.

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        Perpetuem

        Este produto, introduzido no início de 2003, leva ao máximo o conceito de abastecimento de combustível a longa distância. Embora muitos atletas utilizem Perpetuem para eventos de distância mais curta (o que é perfeitamente aceitável), concebemo-lo principalmente para eventos de resistência extrema com a duração de várias horas a muitos dias. Perpetuem contém 75% de hidratos de carbono (de maltodextrinas de cadeia longa - sem adição de açúcares simples), 13% de ácidos graxos de lisolecitina de cadeia longa especialmente fabricada, e quase 10% de proteína de soja. Uma pequena porção de gordura parece indicar que o seu corpo deve liberar mais os seus estoques de ácidos graxos, que respondem por até 2/3 das necessidades de energia de uma pessoa em longas sessões de exercício. Um pouco de gordura no combustível também diminui ligeirametne a taxa de ingestão e, portanto, promove a "satisfação calórica" outra vantagem atrativa durante eventos aeróbicos de ultra distâncias.

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        COMPARAÇÃO ENTRE SUSTAINED ENERGY E PERPETUEM

        • Sustained Energy tem um sabor neutro (também conhecido como "simples"). Perpetuem está disponível em cinco sabores: laranja-baunilha, café latte (12,5 mg de cafeína por dose), morango-baunilha, chocolate, e uma versão sem sabor.

        • Perpetuem contém gordura lisolecitina, enquanto que a Sustained Energy não contém.

        • Perpetuem contém fosfato de sódio tribásico (tampão ácido láctico). Sustained Energy não contém este nutriente.

        Ambos os combustíveis contêm l-carnosina (um antioxidante que também protege o ácido láctico), l-carnitina (para promover a utilização de ácidos graxos), e polinicotinato de crómio (para suportar níveis saudáveis de açúcar no sangue).

        Conclusão

        Com Sustained Energy e Perpetuem, tem duas grandes opções de combustível de longa distância. Quando o seu treino ultrapassa as duas horas, pode utilizar qualquer produto como combustível primário ou único, em qualquer combinação entre si ou em qualquer outro combustível Hammer Nutrition.

        Dito isto, notámos que a Sustained Energy pode ser a escolha de combustível ideal quando a intensidade do seu treino está a um nível mais elevado (aproximadamente 70-85% MHR), enquanto Perpetuem pode ser uma escolha mais atractiva quando a intensidade do exercício estiver a um ritmo mais aeróbico (menos de 70% MHR). Além disso, ao longo dos anos observámos que a Sustained Energy pode ser a escolha ideal para atletas mais magros ("alto metabolizador/hipermetabólico"), enquanto Perpetuem - com o seu componente de gordura saudável adicionado - pode ser a escolha ideal para atletas com uma percentagem naturalmente mais elevada de gordura corporal. A razão para esta sugestão é que os atletas com uma maior percentagem de gordura têm um maior volume de calorias disponíveis nas reservas de gordura corporal, e a componente lisolecitina do Perpetuem pode efectivamente ajudar no acesso para o uso como energia.

        Mais uma vez, como o efeito de Sustained Energy e Perpetuem são idênticos, qualquer um dos combustíveis pode ser utilizado como combustível primário durante longos períodos de exercício. Teste cada produto nos seus treinos de longa duração, sob uma variedade de condições, para descobrir qual o produto que funciona melhor para si!

        FAQ's IMPORTANTES A RESPEITO DE SUSTAINED ENERGY E PERPETUEM

        Por concepção, nem Sustained Energy nem Perpetuem contêm quaisquer conservantes artificiais. Os conservantes não oferecem absolutamente nenhum benefício para o desempenho atlético ou para a saúde em geral - consideramo-los perigos para a saúde, razão pela qual não os incluímos em nenhum destes produtos nem em nenhum dos combustíveis em pó da Hammer Nutrition.

        No entanto, uma vez misturada em solução, a componente proteica tanto em Sustained Energy como em Perpetuem é afectada das seguintes formas:

        1. A dada altura, acabará por azedar e deixar de ser aceitável para consumo.

        2. Tende a separar-se passado algum tempo e pode assentar no fundo do bidão ou flask de hidratação.

        How soon after I make Sustained Energy or Perpetuem do I have to drink it?
        Quanto tempo depois de preparar Perpetuem ou Sustained Energy tenho de o beber?

        É ideal que o consumo seja dentro de 3 a 5 horas, ou no máximo entre 6 a 8 horas (a depender da temperatura). O Dr. Bill Misner explica:

        As bebidas energéticas em pó (como Sustained Energy e Perpetuem) não contêm conservantes e estão predispostas a mudar quando em solução. Tempo, temperatura, humidade, micróbios ambientais transportados pelo ar ou endógenos, e/ou factores de oxidação podem fazer com que os ácidos graxos se tornem rançosos ou as proteínas "azedem" na presença de hidratos de carbono de cadeia longa ou de cadeia curta. Um excelente exemplo é encontrado no leite pasteurizado. O leite é tipicamente azedo em fases, uma vez que um tipo de bactérias é substituído por outro. Os bacilos convertem proteínas em produtos de amoníaco, e o pH aumenta. O odor ou sabor do leite estragado é aparente uma vez que isto tenha acontecido. Observámos este fenómeno nos nossos produtos à base de soja, Sustained Energy e Perpetuem, se o produto for misturado antes de um evento e não for mantido frio ou consumido dentro de 3-5 horas.

        Os atletas devem  manter as duas bebidas pré-misturadas com proteínas ou contendo hidratos de carbono abaixo de 59° F (15° C) ou idealmente a um refrigerador de 40-45° F (aprox. 4,5 - 7,25° C) a fim de evitar que a fermentação das bactérias do ambiente prolifere na mistura da bebida. O congelamento da bebida na noite anterior a um evento pode resultar em manter o conteúdo de macronutrientes intacto e inibir o potencial de crescimento bacteriano. Uma vez que a bebida esteja acidificada ao paladar ou a nociva ao olfato, é aconselhável que não seja consumida.

        Se eu misturar a Sustained Energy ou Perpetuem e mantê-lo no frigorífico durante um dia ou dois, irá quebrar alguma das propriedades desejadas por não ser utilizado de imediato?

        Os benefícios efectivos ("propriedades desejadas") não se perdem, mas a l-carnitina em ambos os produtos pode deteriorar-se um pouco, formando cristais dentro da mistura, uma vez que é muito higroscópica (tem uma afinidade com a água). A deterioração, se houver, é mínima em 48 horas pós-mistura, refrigerada. No entanto, para melhores resultados, recomendamos a utilização de Sustained Energy ou Perpetuem o mais cedo possível após a mistura.

        Posso utilizar a Sustained Energy ou Perpetuem numa mochila de hidratação?

        R: Poderia, mas nós não recomendamos esta prática. Primeiro, nem a Sustained Energy nem Perpetuem contêm quaisquer conservantes, e como resultado, o componente proteico tende a separar-se após algum tempo e pode assentar no fundo se a mistura não for agitada de vez em quando. Manter um hidrato de carbono/combustível proteico completamente misturado pode ser difícil quando se utiliza uma mochila de hidratação. Além disso, quando se mistura o produto numa garrafa de água, pode-se ver melhor o quanto se está a consumir exactamente. Finalmente, a limpeza do tubo de qualquer mochila de hidratação é substancialmente mais fácil quando se utiliza apenas para água potável. A nossa recomendação é utilizar garrafas de água (bidões) para misturar a Sustained Energy e Perpetuem e mochilas de hidratação apenas para água.

        Vou fazer um Ironman full distance, e o tempo vai estar quente. Quero usar Perpetuem para a parte de bicicleta. Como sugere que eu o misture para que não fique quente e desagradável?

        R: Digamos que a parte da bicicleta lhe levará seis horas. Poderá preparar todas as seis horas de combustível em dois bidões. Por exemplo, se tiver descoberto através de testes em treino, que dois scoops de Perpetuem fornecem uma hora de combustível, coloque seis scoops e faça um bidão de 3 horas, cumprindo os seus requisitos de hidratação com água pura (aproximadamente 20-28 onças fluidas/600-830 mililitros por hora) de outro bidão ou sistema de hidratação. Prepare dois bidões com 6 scoops em cada e terá combustível suficiente para 6 horas de ciclismo.

        Prepare a mistura nos bidões na noite anterior à prova e congele-os. Isso irá mantê-los frios e palatáveis à medida que descongelam durante o ciclismo. Se, no entanto, o tempo no dia da prova estiver muito quente, ou se não houver maneira de manter os bidões frios até o início do ciclismo, então tente este método: misture e congele uma garrafa como acima explicado, mas na outra coloque apenas os seis scoops de Perpetuem, e não adicione água. Quando terminar a sua primeira garrafa de 3 horas, terá de parar e tirar alguns momentos para adicionar água fria à segunda garrafa. Demora apenas alguns segundos, mas agora assim terá um bidão com o seu combustível fresco para a segunda metade do ciclismo. A utilização de bidões térmicos também ajuda, se não se importar com o ligeiro peso extra.

        Um atleta que completou um Ironman na Austrália com o tempo quente utilizou este método e escreveu-nos: "Fiz como recomendou - tinha o segundo bidão apenas com o pó de Perpetuem no meu saco de Necessidades Especiais do ciclismo, e apenas acrescentei água fresca. Foram apenas 30 segundos e eu continuei com um bidão de Perpetuem fresco para a segunda metade do ciclismo. Excelente sugestão, funciona"!

        BARRA DE REPOSIÇÃO DE ENERGIA/REFEIÇÃO

        Barras Hammer  – For a pre-exercise meal, post-workout/race recovery food, or healthy snack any time, you’d be hard-pressed to find a healthier, yet more convenient food than the Hammer Bar. Additionally, when solid food is desired on occasion during extended workouts and races, the Hammer Bar is an ideal choice, one that complements the other Hammer Nutrition fuels perfectly. At 220–230 calories per bar, the suggested use for most athletes is one–half to one bar/hour (as an occasional replacement for your liquid fuel mixes).
         - Para uma refeição pré/pós-treino/recuperação, ou um lanche saudável em qualquer altura, seria difícil encontrar um snack mais saudável e conveniente do que as Barras Hammer. Além disso, quando se deseja comida sólida durante treinos e provas longas, as Barras Hammer são a melhor escolha, e combinam perfeitamente com os outros combustíveis da Hammer Nutrition. Com 220-230 calorias por barra, o uso sugerido para a maioria dos atletas é de meia a uma barra/hora (como um substituto para as suas misturas de combustíveis líquidos).

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        As Barras Hammer, disponíveis em pepitas de chocolate, coco-pepitas de chocolate e amêndoas-passas são húmidas, e fáceis de mastigar e digerir. Não contém glúten, são orgânicas certificadas pelo USDA, e Kosher não-lácteas certificadas. As de Amêndoas-Passas também tem certificado Vegan.

        Hammer Bars are an extraordinarily healthy food, not just a mere energy bar. This is partly because of what the Hammer Bar does not contain: refined sugar, saturated fats, and artificial sweeteners or preservatives, which many other energy bars are loaded with. As to what the Hammer Bar does contain, here are a few components that let you know you're consuming an ultra–healthy food that just happens to come in the convenience of a bar:
        As Barras Hammer são mais que uma barra energética, são um alimento saudável pois não contém: açúcar refinado, gorduras saturadas, e adoçantes ou conservantes artificiais, com os quais muitas outras barras energéticas estão carregadas. Quanto ao que as Barras Hammer contém, aqui estão alguns componentes que lhe permitem saber o que está a consumir:

        • Proteína alcalinizante, crucial para reduzir a acidez no corpo que provém da produção de sustained energy. Isto traduz-se numa resistência potencialmente maior e é conseguido através da utilização de fontes alimentares completas, que são naturalmente mais saudáveis.

        • Hidratos de carbono saudáveis para uma energia consistente, fiável e de longa duração. Além disso, as Barras Hammer são adoçadas apenas com adoçantes integrais, incluindo tâmaras orgânicas, passas orgânicas, e néctar de agave com baixo índice glicémico para suportar níveis estáveis de açúcar no sangue.

        • Ácidos Graxos Essenciais (EFAs). Rico em EFAs ultra-saudáveis, fitoesteróis e esterolinas, as Barras Hammer são uma forma deliciosamente fácil de abastecer o seu corpo com estes nutrientes.

        • Os super-alimentos da natureza, nas formas de linhaça e quinoa germinados, spirulina havaiana, e sumo de erva de trigo e cevada, para fornecer fitonutrientes para apoiar a saúde geral, e o funcionamento adequado do sistema imunitário.

        • Enzimas, que ajudam o corpo a digerir as Barras Hammer e a utilizar os seus nutrientes a nível celular. De facto, as Barras Hammer é fabricada em pequenos lotes e armazenada à temperatura ambiente para preservar as qualidades naturais e a actividade enzimática dos ingredientes.

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        Quando deseja uma alimentação sólida em um treino ou prova longa, as Barras Hammer proporcionam maior saciedade sem consumo excessivo de calorias. Se deseja alimentos sólidos após treinos ou provas e não for conveniente o consumo de Recoverite, as Barras Hammer são a melhor opção, pois fornece hidratos de carbono e proteínas de alta qualidade numa proporção ideal de 3:1.

        ELECTRÓLITOS

        Endurolytes - Um suplemento electrolítico de espectro completo e rapidamente assimilado é tão importante para o seu abastecimento como a água que bebe e as calorias que ingere. Enquanto os combustíveis anteriormente listados fornecem as calorias que o seu corpo necessita para produzir energia (a "gasolina" do corpo), os electrólitos podem ser considerados como o "óleo do motor" para o corpo, fornecendo-lhe os minerais essenciais de que necessita para manter o desempenho óptimo de muitas funções importantes, tais como a contracção muscular.

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        Far too many athletes forget to replenish electrolytes consistently, or they mistake sodium or salt intake for true electrolyte replenishment. Sodium chloride (salt) is indeed an important component of electrolyte replenishment, but it does not fulfill the entire requirement. A satisfactory electrolyte replenishment product needs to include balanced amounts of sodium, chloride, calcium, magnesium, and potassium, as all these minerals work synergistically in the maintenance of these important body functions. Endurolytes is that product, and you will search in vain to find one like it on the market.

        Many variables—body weight, level of fitness, weather conditions, acclimatization level, and biological predisposition—come into play in regards to optimally fulfilling one’s personal electrolyte requirements. That’s why you want to meet most or all of your electrolyte needs from a source independent of your fuel. These many variables are also why the hourly Endurolytes dose can range from 1–6 capsules an hour, with a handful of athletes requiring up to 7–8 capsules an hour under extreme conditions. All of this said, a good starting dose to consider is:

        • Lighter weight athletes: 1–2 capsules/hour

        • Medium weight athletes: 2–3 capsules/hour

        • Larger athletes: 4–6 capsules/hour

        Remember though, these are only suggested starting doses and the amount you need may be different and may vary from hour to hour.

        PROTEIN POWDERS

        You will not use these two products during your workouts, but as part of your pre–workout meals and post–workout recovery refueling. Hammer Nutrition offers two choices, each with its own set of benefits. Both products come in pure protein form; they are made from the finest quality preparations, and have no added artificial flavorings or sweeteners.


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        Hammer Soy – A great all–purpose, all–vegetable protein that has many health benefits. Believe it or not, most endurance athletes have woefully inadequate protein intakes from their daily diet. Soy protein, in addition to the health benefits it provides, is a concentrated protein source, which helps athletes to fulfill their daily protein requirements. Each scoop of Hammer Soy contains 25 grams of isolated soy protein and absolutely no GMO (genetically modified organism) soy protein.

        Note: Soy is the preferred protein for use during exercise, as it minimizes ammonia build–up. Sustained Energy and Perpeteum contain an adequate amount of soy protein for your needs during prolonged exercise. Hammer Soy is formulated for meal supplementation; it is far too concentrated for use during exercise.

        Hammer Whey – The standard for promoting rapid recovery. For rebuilding lean muscle tissue and optimal immune system functioning between workouts and races, whey protein has no peer. It is the most bioavailable form of protein with the highest amount of branched chain amino acids (BCAAs) of any protein. One scoop of Hammer Whey provides 18 grams of whey protein isolate. Each scoop also contains a huge six grams of glutamine, providing even more muscle rebuilding and immune system enhancing benefits. Hammer Whey Protein comes from grass-fed cows and is rBGH-free and anitbiotic-free.

        We believe you'll not find a better protein for recovery and immune system boosting than whey protein (Hammer Whey), and for cardiovascular/general health benefits it's hard to top soy protein (Hammer Soy). That doesn't mean using Hammer Soy for recovery purposes would be "wrong" or in any way harmful, or that Hammer Whey must be used solely for recovery (but we don’t recommend using it within three hours prior to or during exercise).

        • Whey protein is arguably the most rapidly absorbed protein source. After exercise, you want the protein to get into your system immediately so that your body can receive the amino acid support it urgently needs. Rapid assimilation is but one area where whey protein shines.

        • Whey protein has the highest BV (Biological Value, a rating system that ranks bioavailability) of any protein source.

        • Whey protein's amino acid profile (particularly the high amounts of BCAAs) is superb for preventing catabolism (lean muscle tissue breakdown) and thus reducing post–workout muscular soreness. The amino acids cysteine, methionine, and glutamine, also found in abundance in whey, increase endogenous levels of glutathione, which is arguably the strongest endogenous antioxidant and provides both immune system and liver support.

        • Soy protein is a purely vegan source that has an amino acid profile as complete as any animal protein.

        • Soy has more phenylalanine than whey. This may aid in maintaining alertness during extreme ultra–distance races.

        • Soy has higher amounts of histidine (half of the dipeptide carnosine), which provides both antioxidant and acid buffering benefits.

        • Soy protein has higher levels of aspartic acid, which plays an important role in energy production via the Krebs cycle.

        • Soy protein's isoflavone component may impart exceptional cardiovascular benefits.

        Hammer Whey is currently available in two pleasant tasting flavors—chocolate and vanilla (both naturally flavored, of course)—and in an unflavored version, as well. Hammer Soy is currently available in an unflavored version.

        RECOVERY DRINK

        Recoverite – The delicious all–in–one recovery drink with each serving (two scoops) providing 30 grams of complex carbohydrates, 10 grams of whey protein isolate, and three grams of glutamine. While the standard 4:1 carbohydrate to protein ratio is certainly acceptable for recovery, a 3:1 ratio may be even more beneficial for hard training athletes.


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        Special features of Recoverite

        • Recoverite contains whey protein isolate, which is 97–98+% protein, whereas whey protein concentrate (which is what many companies use) is only 70–85% protein (and oftentimes less). Whey protein isolate is a purer protein, and the best protein that you can put into your body after a hard workout. Hammer Whey Protein comes from grass-fed cows and is rBGH-free and anitbiotic- free.

        • Recoverite contains complex carbohydrates, no simple sugars. Granted, the one time when your body isn’t going to put up much of a fight about what kind of carbs you consume is right after a workout; it’s so starving for replenishment that it’ll take pretty much anything. That being said, complex carbohydrates are still preferable to simple sugars for two primary reasons:

        1. While some companies may use monosaccharides and disaccharides (simple sugars) such as glucose or dextrose in their recovery drinks, due to their high glycemic index (GI) (and thus fast elevation of blood sugar), the maltodextrin used in Recoverite has a GI that's even higher than these simple sugars, so it also elevates blood sugar levels rapidly.

        2. Complex carbohydrate maltodextrins allow for a greater volume of calories to be absorbed compared to simple sugars. This is vital for preventing stomach distress and also ensuring that your body quickly and efficiently obtains the full amount of calories it needs.

        • Recoverite contains high amounts of glutamine. Taking straight glutamine isn’t recommended during exercise due to the ammonia that is produced during digestion. After exercise, however, it’s a powerfully beneficial nutrient for immune system support and glycogen replenishment. Each serving of Recoverite gives you a superb 3–gram (3000 mg) dose of this vital amino acid.

        • Recoverite has a mild taste. If you’re like most athletes, the last thing that you want after a long workout is a syrupy textured, coat–your–mouth–with–sweetness drink. Recoverite—available in three delicious flavors: subtle citrus, strawberry, and chocolate—provides the nutrition that your body craves, with the additional benefit of a substantially milder taste.

        FUELING NOTES

        1. The fuel selection guidelines that follow are just that; they’re guidelines only, and what may be ideal for some athletes under specific conditions may not work for others in identical situations. For example, though Perpetuem was designed for more aerobic paced, longer distance efforts, we receive positive reports daily from athletes who use Perpetuem in much shorter races.

        2. All Hammer Nutrition fuels are completely compatible with one another, so you can use them interchangeably as desired. This is especially beneficial in ultra–endurance events as it provides a greater variety of quality fuels to choose from. For example, you can use Perpetuem and/or Sustained Energy from start to finish, or you can occasionally switch to HEED and/or Hammer Gel to add variety. However, during prolonged workouts or races you should fulfill at least two–thirds of your fueling requirements from Perpetuem or Sustained Energy.

        3. When you use Hammer Gel and HEED for events longer than two or so hours, you do not need to start with them and then switch to Sustained Energy or Perpetuem at the 90–120 minute mark, when protein plays a more predominant role in satisfying fueling requirements. You can use Hammer Gel and/or HEED at any time during your workout. An extra flask of Hammer Gel in your pocket can save the day if you have already drained your Sustained Energy or Perpetuem mix and you begin to flag with several miles still to go. It will give you a quick pick–up just when you need it, even if it’s many hours into your event.

        USAGE SUGGESTIONS


        Key things to remember regarding fueling

        #1 - The goal in fueling is not to try and replace all the calories your body is burning with equal to near–equal amounts from your fuel.  As explained in various articles found in The Endurance Athlete’s Guide to Success (PDF/4 MB), and in back issues of Endurance News, the human body is not equipped to replace “X” out with “X” or “near–X” in. Fortunately, the body has many built–in mechanisms that effectively bridge the gap between what it’s losing and what it can comfortably accept in return from your fuel donation. That’s why your focus should NOT be “How many calories can I consume before I get sick?” but rather, “What is the least amount of calories I need to consume to keep my body doing what I want it to do hour after hour?”

        Fueling this way—the “less is best” approach—makes much more sense, if only because a “not enough calories” problem is significantly easier to fix (you simply consume more calories) than an “uh oh, I overdid it on the calories” problem.

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        #2 - During exercise, the average–size athlete’s liver can effectively return 4.0 to slightly over 4.6 calories per minute back to the energy cycle. That's 240 – 280 calories per hour MAXIMUM for the average–size athlete under normal conditions. However, we have consistently noted that most athletes do well on even fewer calories, so "average size" athletes (approximately 160–165 lbs/approx 72.5–75 kg) should look at that 240 – 280 gauge only as a reference point (you’ll notice that our recommendations are even less than those amounts). Of course, larger athletes on occasion may need slightly more calories and lighter athletes will most certainly need fewer calories.

        Larger athletes on occasion may need slightly more calories, lighter athletes will most certainly need fewer calories, and "average size" athletes (approximately 160–165 lbs/approx 72.5–75 kg) should use the 240 – 280 gauge as a starting point, if not lower.

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        3# - All athletes must be willing to alter their calorie intake in deference to the weather, the terrain, their pace, and any pre–race anxieties they're experiencing, as all of these things negatively affect optimal digestive system functioning.

        With this in mind, here are our suggested dosages for the following Hammer Nutrition fuels. As just mentioned, over the years we have consistently noted that for optimal performance most athletes require far less than the theoretical maximum of 240–280 calories/hour. This is why we recommend starting with the lowest amount suggested, especially if your weight is at the lower end of the scale, and increase the amount of calories you consume if you find it necessary.

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        Remember, though, that these are just suggestions and that you need to determine, via thorough testing under a variety of conditions, what amounts work best for you.

        Hammer Gel   (90 — 100 calories per serving, depending on flavor)

        Suggested Doses by Body Weight*:

        • 0 – 120 lbs (approx 54.5 kg) – up to 1 serving /hr. This provides up to 90–100 calories.

        • 120–155 lbs (approx 54.5–70 kg) – 1 to 2 servings/hr. This provides 90–100 to 180–200 calories.

        • 155–190 lbs (approx 70–86 kg) – 2 to 2.5 servings/hr. This provides 180–200 to 225–250 calories.

        • 190+ lbs (86+ kg) – up to 3 servings/hr. This provides 270–300 calories.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Usage Suggestions & Notes:

        • Hammer Gel may be used as your sole energy source during workouts and races up to two hours, perhaps up to three hours under certain circumstances. When training sessions or races go longer than that, select either Perpetuem or Sustained Energy as your primary fuel.

        • Hammer Gel is perfectly compatible with all Hammer Nutrition fuels, so during ultra distance events, while Hammer Gel cannot be your sole source of calories, you can use it occasionally to provide a little variety.

        • The Hammer flask holds 5–6 servings.

        • Hammer Gel flavors can be mixed for a variety of tastes. Try these combinations:

        1. Banana + Chocolate or Espresso = Banana Split

        2. Orange + Vanilla = Orange Creamsicle

        3. Raspberry + Orange + Banana = Fruit Punch

        4. Raspberry + Espresso = Raspberry Mocha

        To make a super high quality, easily digested, and great tasting recovery drink, mix 2–3 servings of Hammer Gel with 1.25 scoops of Hammer Whey in 4–8 ounces (approx 118–236 ml) of cold water.

        HEED   (105 calories per scoop)

        Suggested Doses by Body Weight*:

        • 0 – 120 lbs (approx 54.5 kg) – up to 1 scoop/hr. This provides 105 calories.

        • 120–155 lbs (approx 54.5–70 kg) – 1 to 1.5 scoops/hr. This provides 105 to 157.5 calories.

        • 155–190 lbs (approx 70–86 kg) – 2 to 2.5 scoops/hr. This provides 210 to 262.5 calories.

        • 190+ lbs (86+ kg) – up to 2.75 scoops/hr. This provides approx 289 calories.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Usage Suggestions & Notes:

        • HEED may be used as the sole source of calories during workouts and races up to two hours, perhaps up to three hours under certain circumstances. When training sessions or races go longer than that, select either Perpetuem or Sustained Energy as your primary fuel source.

        • HEED is perfectly compatible with all Hammer Nutrition fuels, so during ultra distance events, while it cannot be your sole source of calories, you can use it occasionally to provide a little variety.

        • Each scoop of HEED contains the equivalent amount of electrolytes and approximately 2/3 of an Endurolytes capsules. For many athletes, under normal conditions, one or two scoops of HEED will completely fulfill electrolyte requirements. When heat stress increases significantly, you will need to consume additional Endurolytes.

        • To make a high quality, easily digested, and great tasting recovery drink, mix 3 scoops of HEED with 1.5 scoops of Hammer Whey in 4–8 ounces (approx 118–236 ml) of cold water.

        Sustained Energy  (approximately 107 calories per scoop)

        Suggested Doses by Body Weight*:

        • 0 – 120 lbs (approx 54.5 kg) – up to 1 scoop/hr. This provides 107 calories.

        • 120–155 lbs (approx 54.5–70 kg) – 1 to 1.5 scoops/hr. This provides 107 to 160.5 calories.

        • 155–190 lbs (approx 70–86 kg) – 2 to 2.5 scoops/hr. This provides approx 214 to 267.5 calories.

        • 190+ lbs (86+ kg) – up to 2.75 scoops/hr. This provides approx 294 calories.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        NOTE: See mixing options below

        Perpetuem   (135 calories per scoop)

        Suggested Doses by Body Weight*:

        • 0 – 120 lbs (approx 54.5 kg) – up to 3/4 scoop/hr. This provides approximately 101 calories.

        • 120–155 lbs (approx 54.5–70 kg) – 1 scoop/hr. This provides 135 calories.

        • 155–190 lbs (approx 70–86 kg) – 1.25 to 1.5 scoops/hr. This provides approx 169 to 202.5 calories.

        • 190+ lbs (86+ kg) – up to 2 scoops/hr. This provides 270 calories.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Special Note on Perpetuem: Due to this being a high concentration calorie source (via its complex carbohydrate, soy protein, and healthy fat components), we have noted that many athletes do well with a substantially lower calorie intake when using Perpetuem as their primary–to–sole fuel. Therefore, with this particular fuel we highly recommend starting with the lowest amount suggested—perhaps even a bit lower—and work your way up to a higher amount, if a higher amount has proved to be necessary via testing in training.

        SUSTAINED ENERGY/PERPETUEM MIXING OPTION

        You can mix and consume Sustained Energy or Perpetuem three different ways depending on individual preference and logistical concerns. Please experiment with the following options to determine which works best for you.

        • The One–Hour Bottle – Mix the suggested amount of Sustained Energy or Perpetuem for your bodyweight (refer to dosage charts) in a 21–24 ounce (approx 520–710 ml) water bottle. Consume one bottle hourly. This method is ideal when training or racing with a support crew and vehicle. If you’re without a support crew but still want to use this option for mixing, keep in mind that it’s obviously less convenient as you’ll have to stop more frequently to mix your fuel drink. Also, because you are trying to fulfill both hydration and caloric requirements from one source, you have limited ability to adjust one without affecting the other; you may need to consume additional water to satisfy hydration requirements.

        • The Multi–Hour Bottle – This is by far the most convenient method of fueling because it allows you to be self–sufficient for many hours, requiring only additional plain water along the way. The only limitation is how many scoops you can fit into a bottle. Determine your proper hourly intake of scoops by experimenting with the numbers from the dosage charts. Let’s say you’ve determined through testing that two scoops of Sustained Energy or Perpetuem per hour is your ideal caloric intake. For a four–hour workout, you’ll need eight scoops in a bottle, then filled with water and shaken well. You may need to add a few scoops at a time to get it all to mix well. You then “nurse” this bottle, taking small sips every 15–20 minutes.

        At this concentration, the water in the mixed bottle does not contribute much at all to your hourly fluid intake needs. To meet your fluid requirements, you can carry a second and possibly even a third bottle of plain water, use a hydration system, or know where you can refill along your route. Drink according to the temperature/humidity and your exertion level so that you consume in the range of 16–28 ounces (approx 475–830 ml) of plain water per hour.* This way, as long as you can obtain water along the way, you’re set for hours of hard training.


        • Gel or Paste – If you want to carry the highest volume of calories in the least amount of space, making a thick mix is your best option. Sustained Energy or Perpetuem can be made into a super–concentrated, near paste–like consistency and dispensed from a Hammer Gel flask. Using a blender or bowl and spoon, mix scoops of powder with a small amount of water, gradually adding water as necessary to create the consistency desired. If you're using the orange–vanilla flavor of Perpetuem, remember that the heavier and more concentrated you mix it, the sweeter and stronger the flavor will become. You can also add Hammer Gel or HEED for flavor, if desired. Depending on how many scoops per hour you require, and how concentrated the mix is, each flask of Sustained Energy or Perpetuem can supply you with 2–4 hours of fuel. As with the multi–hour bottle, you must carry additional bottles of plain water or use a hydration system to meet your fluid requirements.

          POST-WORKOUT FUELING

          Recovery begins as soon as the workout ends. The sooner you refill the tank, the quicker your recovery and the better prepped your body will be for the next workout. In other words, how well you recover today greatly determines how well you perform tomorrow. To put the finishing touches on your workouts, and to get the full value out of every minute of your training, make sure that you consume adequate amounts of high quality and easily digested carbohydrates and protein as soon as possible after each of your training sessions. Recoverite is the ideal and convenient way to fulfill this all–important component of athletic fueling. 

        Recoverite   (85 calories per scoop)

        Suggested Doses by Body Weight*:

        • Up to 120 lbs (approx 54.5 kg) –– 1.5 to 2 scoops. This provides 127.5 – calories

        • 120–190 lbs (approx 54.5–86 kg) ––2 to 2.5 scoops. This provides 170 – 212.5 calories

        • 190+ lbs (86+ kg) –– 3 or more scoops. Three scoops provide 255 calories

        * Obviously, a 110–lb/50–kg athlete requires far less after an easy two–hour run than a 190–lb (approx 86 kg) athlete who just crunched an Ironman–length event. How much Recoverite one should use is based on a couple of factors:

        • The body weight of the athlete

        • The duration and/or severity of the workout or race

        • When the next opportunity for a "real food/sit–down" meal will be

        When you factor those things in it'll help you determine how much Recoverite you'll want to use.

        Conclusion:

        You’re already investing heavily into your sport; make sure that your fuel allows you to reap the full benefits of all that you’re investing. Aside from water, which of course you will need to supply, Hammer Nutrition has everything that you need to cover your fueling requirements prior to, during, and after exercise. With Hammer Nutrition’s line of fuels, you can focus on your training and racing and NOT have to worry about whether or not your fuel is going to come up short energy–wise, or literally come back up. You’ve got better things to think about than that and we guarantee that with Hammer Nutrition fuels you won’t have to worry about fuel–related problems anymore. In fact, we guarantee that when you use Hammer fuels you’ll experience better quality workouts and race performances. Give Hammer Nutrition fuels a try today—starting with our recommendations listed earlier and fine-tuning them in your training—and see how good you’ll feel when you fuel your body right.

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