LOS COMBUSTIBLES NUTRICIONALES DE HAMMER


        By Steve Born

        Steve's nearly three decades of involvement in the sports nutrition industry, as well as more than 20 years of independent research in nutritional fueling and supplementation, have given him unmatched familiarity with the myriad product choices available to athletes.

        FUENTES DE CALORÍAS/ENERGÍA

        We have four products in this category. The first two listed, Hammer Gel and HEED , have only carbohydrates as their energy source. Choose them for events lasting up to two hours, perhaps up to three hours on occasion, especially when the pace is fast and intense (75–85%+ MHR). The other two on the list, Sustained Energy and Perpetuem   , contain protein also and other components for fueling longer exercise sessions.

        TODOS LOS COMBUSTIBLES DE CARBOHIDRATOS

        Hammer Gel –A rapidly absorbed and assimilated source of complex carbohydrates in an easy-to-consume gel form (actually, a liquid of syrup-like consistency), providing smooth, consistent energy. Use Hammer Gel in the following ways:

        • Como todo o parte de una comida previa a la carrera

        • Para calmar el hambre inmediatamente antes de un evento

        • Como única fuente de calorías en entrenamientos/carreras que duren hasta dos horas, a veces hasta tres horas en ciertas circunstancias.

        • Como combustible durante un tiempo en carreras y entrenamientos más largos (para complementar los combustibles fortificados con proteínas de Hammer Nutrition)

        • Como parte de tu alimentación de recuperación después del entrenamiento

        • Para añadirlo a Sustained Energy o Perpetuem para darle sabor

        Puedes usar Hammer Gel en tu botella de agua (se mezcla completamente en solución), en el Hammer Flask, en una bolsita de una porción o para dar sabor a otros productos y alimentos. Puedes guardar una bolsa o frasco más en tu bolsillo en caso de que tu consumo de combustible en una carrera o evento de entrenamiento se quede un poco corto. Podemos acuñar una frase común: "¡No salgas de casa sin él!". Al igual que con todos los combustibles de Hammer Nutrition, Hammer Gel se elabora sin azúcares simples añadidos ni colorantes, sabores ni edulcorantes artificiales.


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        LA COMPOSICIÓN ÚNICA DE LOS CARBOHIDRATOS DE HAMMER GEL

        Hammer Gel contiene dos fuentes de carbohidratos. La primera es una maltodextrina específica que contiene un perfil de sacáridos único que consiste en una cantidad inusualmente grande de pentasacáridos (carbohidrato complejo de 5 cadenas de azúcar). Este pentasacárido en particular tiene propiedades únicas que permiten una conversión máxima en energía. Además, esta maltodextrina es relativamente baja en la escala de Dextrosa Equivalente (DE), lo cual es beneficioso porque cuanto más baja sea la DE, más rápido saldrá del tracto gastrointestinal y cruzará el revestimiento del estómago, lo cual le permitirá estar más disponible para la producción de energía. La maltodextrina usada en Hammer Gel tiene un DE de 18, mientras que la sacarosa (azúcar de mesa), un edulcorante que se encuentra en muchos geles y bebidas deportivas, tiene un DE de 100. Hammer Gel se absorbe fácilmente y está disponible para las demandas de resistencia y eventos de fuerza.

        The other carbohydrate source is the patented natural sweetener Energy Smart™, a combination of naturally occurring fruit based mono– and disaccharides plus specially developed medium and long chain dextrins derived from grain. The process of creating Energy Smart™ maintains the integrity of the fruit, grain dextrin enzymes, and naturally occurring vitamins and minerals. Energy Smart™ is NOT a simple sugar or an artificial sweetener. The unique biochemistry of Energy Smart™ raises blood glucose as fast as sucrose and faster than fructose.


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        HEED

        For athletes who prefer a sports drink over gels, HEED, with its pleasantly mild taste (unlike the typical sports drink), fits the bill perfectly and does so without resorting to refined sugars or artificial colors, flavors, or sweeteners. You won’t find any of these unwanted ingredients in HEED, but you will find a full–spectrum electrolyte profile and key auxiliary nutrients such as l–carnosine for lactic acid buffering and antioxidant support, and chromium polynicotinate for maintaining stable blood glucose levels. For events up to two hours, perhaps slightly longer on occasion, a bottle or two of HEED can cover all of your calorie and fluid requirements, plus at least a portion of your electrolyte requirements. To add variety to your menu, use HEED as a part-time fuel during long-distance events.

        EDULCORANTES ÚNICOS Y SALUDABLES DE HEED

        One of the first things people notice when trying HEED for the first time is that it is noticeably less sweet than the typical sports drink. HEED was intentionally designed that way because the overwhelming majority of the athletes we talked to told us that they were sick and tired of trying to choke down an overly sweet, syrupy tasting drink. The secret to how we’re able to make a drink that’s short on overt sweetness but not deprived of calories is in the sweeteners we use — xylitol and stevia, both undeniably healthier alternatives to the simple sugars and/or artificial sweeteners contained in most sports drinks.

        • Xilitol – si existe un edulcorante perfecto, el xilitol se encuentra en la parte más alta de la lista o bastante cerca. El xilitol es una sustancia natural que se puede encontrar en una variedad de frutas y verduras con fibra. También se conoce como azúcar de abedul, principalmente porque generalmente se extrae o produce a partir de abedules (aunque también se puede extraer/producir a partir de mazorcas de maíz). El cuerpo humano produce de forma natural más de 15 gramos de xilitol todos los días a través de procesos metabólicos normales. El xilitol se utiliza como edulcorante en HEED. Aporta menos del 5% de las calorías. El xilitol también favorece la salud bucal, ya que no fermenta ni favorece las bacterias productoras de ácido que causan la caries dental. Por eso, encontrarás este edulcorante único en los chicles, la pasta de dientes y el enjuague bucal, y es una de las razones por las que lo incluimos en HEED.

        • Stevia – otro edulcorante natural ideal es el extracto (esteviósidos) de las hojas de Stevia rebaudiana, una planta nativa de América Central y del Sur subtropical y tropical. El sabor dulce de la stevia, considerado hasta 300 veces más dulce que el azúcar, significa que se necesitan cantidades mínimas para endulzar un producto. La stevia no tiene calorías y no afecta los niveles de azúcar en sangre, por lo que es segura para los diabéticos. Al igual que el xilitol, la stevia no es compatible con las bacterias productoras de ácido responsables de la caries dental.

        Actualmente, HEED está disponible en cuatro sabores refrescantes y agradables: lima limón, mandarina, fresa y melón (todos con sabor natural, por supuesto), y también tiene una versión sin sabor. Hammer Gel actualmente tiene nueve sabores: naranja, plátano, frambuesa, manzana canela, arándano, chocolate, vainilla, espresso y tropical. Los dos últimos son los únicos sabores con cafeína. El espresso contiene 50 mg de cafeína por porción, el tropical contiene 25 mg de cafeína por porción.

        COMPARING HAMMER GEL AND HEED

        • HEED contiene un perfil de electrolitos quelados de aminoácidos de espectro completo. Dos porciones (cucharadas) equivalen aproximadamente a 1,25 cápsulas de Endurolytes. Hammer Gel contiene cantidades insignificantes de cloruro de sodio y potasio favorecer una buena digestión y conservación.

        • HEED contiene polinicotinato de cromo de la marca ChromeMate ™ para estabilizar los niveles de glucosa en sangre y l-carnosina para amortiguar el ácido láctico. Hammer Gel no los tiene.

        • Hammer Gel es un gel concentrado de carbohidratos complejos en forma de jarabe. HEED es una mezcla de bebidas deportivas en polvo.

        • Hammer Gel contiene una pequeña cantidad de los aminoácidos l-leucina, l-isoleucina, l-valina (conocidos como aminoácidos de cadena ramificada o BCAA) y l-alanina. Los BCAA ayudan a prevenir la canibalización del tejido muscular magro. La l-alanina ayuda en el metabolismo de los carbohidratos. HEED no contiene BCAA ni l-alanina.


        CARB/PROTEIN FUELS

        Como hemos explicado en otros artículos de La Guía, la mayoría de las veces, cualquier ejercicio que supere las dos horas requiere un componente proteico en el combustible para satisfacer entre el 5 y el 15% de tus necesidades energéticas. En esos momentos, si tu combustible no incluye algo de proteína, tu cuerpo solo tiene otra fuente para obtener los aminoácidos que necesita: tu tejido muscular magro. No es recomendable que tu cuerpo digiera únicamente su propio músculo para producir combustible. ¡Estarías quemando tu propio motor! Por desgracia, si tu combustible no contiene algo de proteína, sucederá y tendrá consecuencias negativas tanto durante como después de tu sesión de entrenamiento o carrera.

        The Hammer line features two carb/protein long-distance fuels, Sustained Energy and Perpetuem. Though the two have somewhat different formulations, primarily the addition of lysolecithin and sodium phosphate in Perpetuem, they are essentially interchangeable and intended to be used as your primary or sole fuel when exercise goes beyond two hours. Many ultra-endurance athletes use both fuels during extreme races, alternating to provide variety in their fueling menu.

        Sustained Energy

        This is our time–tested standard fuel for extended exercise, first introduced in the early 90’s. Sustained Energy contains about 87% carbohydrates (from maltodextrin and glucose polymers—no added simple sugars, of course), and about 13 % isolated soy protein (7:1 ratio). “SE,” as it’s commonly referred to, remains a fueling staple for thousands of endurance athletes.

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        Perpetuem

        Perpetuem – este producto, presentado a principios de 2003, lleva al máximo el concepto de abastecimiento de combustible a larga distancia. Aunque muchos atletas usan Perpetuem para eventos de distancias más cortas (lo cual es aceptable), lo diseñamos principalmente para eventos de resistencia extrema que duran desde varias horas hasta muchos días. Perpetuem contiene 75% de carbohidratos (de maltodextrinas de cadena larga, sin azúcares simples añadidos), 13% de ácidos grasos de una lisolecitina de cadena larga especialmente elaborada y casi 10% de proteína de soja. Una pequeña porción de grasa le indica a tu cuerpo que libere más generosamente sus reservas de ácidos grasos, que representan hasta dos tercios de las necesidades energéticas de una persona en períodos prolongados de ejercicio. Un poco de grasa en el combustible también ralentiza ligeramente la velocidad de la digestión y, por lo tanto, favorece la "satisfacción calórica", otra ventaja atractiva durante los eventos de ultra distancia principalmente aeróbicos.

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        COMPARANDO ENERGÍA SOSTENIDA Y PERPETUEM

        • Sustained Energy tiene un sabor neutro (también conocido como "simple"). Perpetuem está disponible en cinco opciones: sabor a naranja y vainilla "Dreamsicle", sabor a café con leche con cafeína (12.5 mg de cafeína por cucharada), fresa a vainilla, chocolate y una versión sin sabor / sin sabor.

        • Perpetuem contiene grasa de lisolecitina, mientras que Sustained Energy no.

        • Perpetuem contiene fosfato de sodio tribásico, que es un gran tampón de ácido láctico. Sustained Energy no contiene este nutriente.

        Ambos combustibles contienen l-carnosina (un antioxidante que también amortigua el ácido láctico), l-carnitina (para favorecer la utilización de ácidos grasos) y polinicotinato de cromo (para mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre).

        Bottom Line

        With Sustained Energy and Perpetuem, you have two great long distance fuel choices. When exercise goes beyond about two hours, you can use either product as your primary or sole fuel, in any combination with each other or any other Hammer Nutrition fuel.

        Dicho esto, creemos que Sustained Energy puede ser la opción de combustible ideal cuando la intensidad del ejercicio de resistencia está en un nivel más alto (aproximadamente 70-85% MHR), mientras que Perpetuem puede ser una opción más atractiva cuanto más tiempo pase el atleta y cuando la intensidad del ejercicio está a un ritmo más aeróbico (menos del 70% de FCM). Además, a lo largo de los años hemos notado que Sustained Energy puede ser la opción ideal para los atletas muy delgados (los tipos de "metabolizadores altos/hipermetabólicos"), mientras que Perpetuem, con su componente de grasas saludables añadidas, puede ser la opción ideal para los atletas con un porcentaje de grasa corporal más alto. El fundamento de esto es que los atletas con un mayor porcentaje de grasa corporal tienen un mayor volumen de calorías disponibles en las reservas de grasa corporal a las que el componente lisolecitina de Perpetuem puede ayudar de manera efectiva a acceder para su uso como energía.

        Sin embargo, una vez más, debido a que las aplicaciones de Sustained Energy y Perpetuem son idénticas, cualquiera de los dos combustibles se puede usar como combustible principal durante períodos prolongados de ejercicio. ¡Prueba todos los productos en tus entrenamientos de larga duración bajo una variedad de condiciones para descubrir qué producto funciona mejor para ti!

        PREGUNTAS FRECUENTES IMPORTANTES SUSTAINED ENERGY Y PERPETUEM

        By design, neither Sustained Energy nor Perpetuem contain any artificial preservatives. Preservatives provide absolutely no benefits for athletic performance or general health—we consider them health hazards, in fact—which is why we do not include them in either of these products or any of the Hammer Nutrition powdered fuels.

        Sin embargo, como resultado de esto, una vez mezclado en solución, el componente proteico tanto en Sustained Energy como en Perpetuem se ve afectado de las siguientes maneras:

        1. En algún momento, se agriará y ya no será aceptable para el consumo.

        2. Tiende a separarse después de un tiempo y puede asentarse en el fondo de una botella o en una bolsa de hidratación.

        P: ¿Cuánto tiempo tiene que pasar desde que preparo Sustained Energy o Perpetuem hasta que pueda beberlo?

        R: Lo ideal es dentro de 3 a 5 horas y de 6 a 8 horas (dependiendo de la temperatura) como máximo. El Dr. Bill Misner explica:

        Los polvos de bebidas energéticas (como Sustained Energy y Perpetuem) no contienen conservantes y están predispuestos a cambiar cuando están en solución. El tiempo, la temperatura, la humedad, los microbios ambientales o endógenos y/o los factores de oxidación pueden hacer que los ácidos grasos se vuelvan rancios o que las proteínas se "amarguen" en presencia de carbohidratos de cadena larga o de cadena corta. Un buen ejemplo se encuentra en la leche pasteurizada. La leche normalmente se agria por etapas a medida que un tipo de bacteria es sustituida por otra. Los bacilos convierten las proteínas en productos de amoníaco y el pH aumenta. El olor o sabor de la leche en mal estado se hace evidente una vez que esto ha sucedido. Hemos observado este fenómeno en nuestros productos a base de soja, Sustained Energy y Perpetuem, si el producto se mezcla antes de un evento y luego no se mantiene frío ni se consume en un plazo de 3 a 5 horas.

        Se debe animar a los atletas a mantener las bebidas premezcladas con carbohidratos enriquecidas con proteínas o que contengan lípidos por debajo de 15 °C o, idealmente, a una temperatura más baja de 4,5 - 7,25 °C para evitar que aumente la fermentación de las bacterias ambientales en la mezcla de bebida. Congelar la bebida la noche anterior a un evento puede mantener intacto el contenido de macronutrientes e inhibir el potencial de crecimiento bacteriano. Una vez que la bebida esté agria al gusto o se haya vuelto nociva para el olor olfativo, se recomienda no consumirla.

        P: Si mezclo Sustained Energy o Perpetuem y lo guardo en el frigorífico por uno o dos días, ¿descompondrá alguna de las propiedades deseadas por no consumirlo por un tiempo y no se usa de inmediato?

        R: Los beneficios efectivos ("propiedades deseadas") no se pierden, pero la l-carnitina en ambos productos puede deteriorarse un poco, formando cristales dentro de la mezcla ya que es muy higroscópica (tiene afinidad por el agua). El deterioro, si lo hay, es mínimo en las 48 horas posteriores a la mezcla siempre que esté refrigerado. Sin embargo, para conseguir los mejores resultados, recomendamos consumir Sustained Energy o Perpetuem tan pronto como sea posible después de mezclarlos.

        P: ¿Puedo usar Sustained Energy o Perpetuem en un paquete de hidratación?

        R: Podrías hacerlo, pero no lo recomendamos. Primero, ni Sustained Energy ni Perpetuem contienen conservantes y, como resultado, el componente proteico tiende a separarse después de un tiempo y puede asentarse en el fondo si la mezcla no se agita de vez en cuando. Mantener un combustible de carbohidratos/proteínas bien mezclado puede resultar difícil cuando se usa una mochila de hidratación. Además, cuando mezclas el producto en una botella de agua, puedes ver mejor cuánto está consumiendo. Por último, limpiar la bolsa de cualquier paquete de hidratación es mucho más fácil cuando lo usas solo para beber agua. Nuestra recomendación es usar botellas de agua para mezclar Sustained Energy y Perpetuem y paquetes de hidratación solo para agua.

        P: Estoy haciendo un triatlón de distancia completa de hierro y el clima va a ser caluroso. Quiero usar Perpetuem para la parte de la bicicleta. ¿Cómo me recomendáis que lo mezcle para que no se caliente ni sea desagradable al paladar?

        R: Supongamos que la parte de la bicicleta durará seis horas. Puedes hacer las seis horas de combustible en dos botellas. Por ejemplo, si has descubierto (a través de pruebas en el entrenamiento) que dos cucharadas de Perpetuem te proporcionarán el combustible para una hora, echa seis cucharadas y haz una botella para 3 horas, cumpliendo con tus requisitos de hidratación con agua corriente (aproximadamente 600–830 mililitros por hora) de otra botella o sistema de hidratación. Prepara dos botellas de 6 cucharadas y habrás cubierto tus seis horas de combustible.

        Mezclar las botellas la noche anterior a la carrera y congelarlas. Eso las mantendrá fríos y apetitosos mientras se descongelan durante la parte de la carrera en la que vas en bicicleta. Sin embargo, si el clima el día de la carrera va a ser muy caluroso o no tienes forma de mantener las botellas frías hasta la prueba de la bicicleta, prueba este método: mezcla y congela una botella como hemos indicado anteriormente, pero en la otra pon sólo las seis cucharadas de Perpetuem y no añadas agua. Cuando termines tu primera botella de 3 horas, deberás parar y tomarte unos minutos para añadir agua fría a la segunda botella. Te llevará solo unos segundos, pero ahora tendrás una botella de combustible fresca y fría para la segunda mitad de la etapa en bicicleta. El uso de botellas con aislamiento también ayuda, si no te importa el (ligero) peso extra.

        Un atleta que completó un Ironman Australia bajo un clima caluroso usó este método y nos escribió diciendo: “Hice lo que me recomendaron: llevé una segunda botella de polvo Perpetuem seco en la bolsa de mi bicicleta y tan solo le añadí agua fría. Me llevó solo 30 segundos y me puse en marcha con un bidón de Perpetuem frío para la segunda mitad de la parte en bicicleta. ¡Gran sugerencia! ¡Funciona genial! "

        BARRITA DE SUSTITUCIÓN DE ENERGÍA/COMIDAS

        Hammer Bar Hammer Bar – para una comida antes del ejercicio, una comida de recuperación después del entrenamiento/carrera o un refrigerio saludable en cualquier momento, será difícil que encuentres una comida más saludable que la barrita Hammer. Además, cuando en ocasiones te apetezca ingerir alimentos sólidos durante los entrenamientos y carreras prolongadas, la barrita Hammer es una opción ideal que se complementa a la perfección con los demás combustibles de Hammer Nutrition. A 220–230 calorías por barrita, el uso sugerido para la mayoría de los atletas es de media a una barrita/hora (como sustitución ocasional de tus mezclas de combustible líquido).

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        Hammer Bars, available in chocolate chip, cashew coconut chocolate chip, and almond raisin flavors, are moist, and easy to chew and digest. More importantly, they’re gluten–free, USDA Certified Organic, and non–dairy Certified Kosher. The almond raisin Hammer Bar is also Certified Vegan.

        Hammer Bars are an extraordinarily healthy food, not just a mere energy bar. This is partly because of what the Hammer Bar does not contain: refined sugar, saturated fats, and artificial sweeteners or preservatives, which many other energy bars are loaded with. As to what the Hammer Bar does contain, here are a few components that let you know you're consuming an ultra–healthy food that just happens to come in the convenience of a bar:

        • Proteína alcalinizante, crucial para reducir la acidez en el cuerpo que proviene de la producción sostenida de energía. Esto se traduce en una resistencia potencialmente mayor y se logra mediante el uso de fuentes de alimentos integrales, que son naturalmente más saludables.

        • Carbohidratos saludables  para una energía constante, segura y duradera. Además, la barrita Hammer está endulzada solo con edulcorantes de alimentos integrales, incluidos los dátiles orgánicos, las pasas orgánicas y el néctar de agave orgánico de bajo índice glucémico para mantener niveles estables de azúcar en sangre.

        • Essential Fatty Acids (EFAs). Rich in ultra–healthy EFAs, phytosterols, and sterolins, the Hammer Bar is a deliciously easy way to supply your body with these all–important nutrients.

        • Súper alimentos de la naturaleza, en forma de lino y quinoa germinados, espirulina hawaiana y jugo de pasto de trigo y cebada, para proporcionar fito-nutrientes para favorecer la salud en general y el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.

        • Enzimas, que ayudan al cuerpo a digerir la barrita Hammer y a utilizar sus nutrientes a nivel celular. De hecho, la barrita Hammer se elabora fresca en pequeños lotes y se almacena a temperatura ambiente para preservar las cualidades naturales y la actividad enzimática de los ingredientes.

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        Cuando se desea una elección de alimentos sólidos durante un entrenamiento prolongado o una carrera, la barrita Hammer satisface yu hambre de manera ideal sin aportar un exceso de calorías. Después de entrenamientos o carreras, si te apetece una comida sólida o cuando el uso de Recoverite no te resulte práctico, la barrita Hammer es un excelente alimento para después del entrenamiento/carrera, que proporciona carbohidratos y proteínas de calidad en una proporción ideal de 3:1.

        ELECTROLYTES

        Endurolytes Endurolytes – un suplemento de electrolitos de amplio espectro y asimilación rápida es tan importante para tu alimentación como el agua que bebes y las calorías que consumes. Si bien los combustibles enumerados anteriormente proporcionan las calorías que tu cuerpo necesita para producir energía (la "gasolina" del cuerpo), los electrolitos pueden considerarse el "aceite de motor" para el cuerpo, que te proporciona los minerales esenciales que necesitas para mantener el rendimiento óptimo de muchas funciones importantes como la contracción muscular.

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        Far too many athletes forget to replenish electrolytes consistently, or they mistake sodium or salt intake for true electrolyte replenishment. Sodium chloride (salt) is indeed an important component of electrolyte replenishment, but it does not fulfill the entire requirement. A satisfactory electrolyte replenishment product needs to include balanced amounts of sodium, chloride, calcium, magnesium, and potassium, as all these minerals work synergistically in the maintenance of these important body functions. Endurolytes is that product, and you will search in vain to find one like it on the market.

        Hay muchas variables (peso corporal, nivel de condición física, condiciones climáticas, nivel de aclimatación y predisposición biológica) que entran en juego en el cumplimiento óptimo de los requisitos personales de electrolitos. Por eso, quieres satisfacer la mayoría o todas tus necesidades de electrolitos a partir de una fuente independiente de tu combustible. Estas variables también son la razón por la que la dosis de Endurolytes por hora puede variar de 1 a 6 cápsulas por hora, y un puñado de atletas necesitan hasta 7 a 8 cápsulas por hora en condiciones extremas. Dicho todo esto, una buena dosis inicial a considerar es:

        • Atletas de poco peso: 1-2 cápsulas/hora

        • Atletas de peso medio: 2-3 cápsulas/hora

        • Atletas más grandes: 4-6 cápsulas/hora

        Sin embargo, recuerda que estas son solo dosis iniciales sugeridas y la cantidad que necesitas puede ser diferente y puede variar de una hora a otra.

        POLVOS DE PROTEÍNA

        No usarás estos dos productos durante tus entrenamientos, sino como parte de tus comidas antes del entrenamiento y como parte de tus comidas de recuperación después del entrenamiento. Hammer Nutrition ofrece dos opciones, cada una con su propio conjunto de beneficios. Ambos productos vienen en forma de proteína pura. Están hechos de preparaciones de la mejor calidad y no tienen saborizantes ni edulcorantes artificiales añadidos.


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        Hammer SoyHammer Soy –  una gran proteína vegetal para todo uso que tiene muchos beneficios para la salud. Lo creas o no, la mayoría de los atletas de resistencia hacen una ingesta de proteínas inadecuada en su dieta diaria. La proteína de soja, además de los beneficios que proporciona para la salud, es una fuente de proteína concentrada que ayuda a los atletas a cumplir con sus requerimientos proteicos diarios. Cada cucharada de Hammer Soy contiene 25 gramos de proteína de soja aislada y absolutamente nada de proteína de soja OGM (organismo genéticamente modificado).

        Note: Soy is the preferred protein for use during exercise, as it minimizes ammonia build–up. Sustained Energy and Perpeteum contain an adequate amount of soy protein for your needs during prolonged exercise. Hammer Soy is formulated for meal supplementation; it is far too concentrated for use during exercise.

        Hammer WheyHammer Whey – el estándar para favorecer una recuperación rápida. Para reconstruir el tejido muscular magro y el funcionamiento óptimo del sistema inmunológico entre los entrenamientos y las carreras, la proteína de suero no tiene rival. Es la forma de proteína más biodisponible con la mayor cantidad de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) de cualquier proteína. Una cucharada de Hammer Whey proporciona 18 gramos de aislado de proteína de suero. Cada cucharada también contiene seis gramos enormes de glutamina, lo que proporciona aún más beneficios para la reconstrucción muscular y la mejora del sistema inmunológico. Hammer Whey Protein proviene de vacas alimentadas con pasto y no contiene rBGH ni antibióticos.

        Creemos que no encontrarás una proteína mejor para la recuperación y el refuerzo del sistema inmunológico que la proteína de suero (Hammer Whey), y para los beneficios de salud cardiovascular/general es difícil superar la proteína de soja (Hammer Soy). Eso no significa que usar Hammer Soy con fines de recuperación sea "incorrecto" o de alguna manera perjudicial, o que Hammer Whey deba usarse únicamente para la recuperación (pero no recomendamos usarlo dentro de las tres horas previas al ejercicio o durante el ejercicio).

        • La proteína de suero es posiblemente la fuente de proteína de absorción más rápida. Después del ejercicio, lo ideal es que la proteína acceda a tu sistema de inmediato para que tu cuerpo pueda recibir el apoyo de aminoácidos que necesita lo antes posible. La asimilación rápida es solo una parte en la que brilla la proteína de suero.

        • La proteína de suero tiene el BV (valor biológico, un sistema que clasifica la biodisponibilidad) más alto de cualquier fuente de proteína.

        • El perfil de aminoácidos de la proteína de suero (en particular las altas cantidades de BCAA) es excelente para prevenir el catabolismo (degradación del tejido muscular magro) y así reducir el dolor muscular después del entrenamiento. Los aminoácidos cisteína, metionina y glutamina, que también se encuentran en abundancia en el suero, aumentan los niveles endógenos de glutatión, que posiblemente es el antioxidante endógeno más fuerte y favorece tanto el sistema inmunológico como el hígado.

        • La proteína de soja es una fuente puramente vegana que tiene un perfil de aminoácidos tan completo como cualquier proteína animal.

        • La soja tiene más fenilalanina que el suero. Esto puede ayudar a mantener el estado de alerta durante carreras extremas de ultradistancia.

        • La soja tiene mayores cantidades de histidina (la mitad del dipéptido carnosina), lo cual proporciona beneficios tanto antioxidantes como tamponadores de ácidos.

        • La proteína de soja tiene niveles más altos de ácido aspártico, que juega un papel importante en la producción de energía a través del ciclo de Krebs.

        • El componente de isoflavonas de la proteína de soja puede impartir beneficios cardiovasculares excepcionales.

        Hammer Whey está disponible actualmente en dos sabores: chocolate y vainilla (ambos con sabor natural, por supuesto) y también en una versión sin sabor. Hammer Soy actualmente está disponible en una versión sin sabor.

        BEBIDA DE RECUPERACIÓN

        Recoverite Recoverite – la deliciosa bebida de recuperación todo en uno con cada porción (dos cucharadas) que proporciona 30 gramos de carbohidratos complejos, 10 gramos de aislado de proteína de suero y tres gramos de glutamina. Si bien la proporción estándar de carbohidratos a proteínas de 4:1 es aceptable para la recuperación, una proporción de 3:1 puede ser incluso más beneficiosa para los atletas que entrenan duro.


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        Special features of Recoverite

        • Recoverite contiene aislado de proteína de suero, que tiene un 97–98 +% de proteína, mientras que el concentrado de proteína de suero (que es lo que utilizan muchas empresas) tiene solo un 70–85% de proteína (y a menudo menos). El aislado de proteína de suero es una proteína más pura y la mejor proteína que puedes darle a tu cuerpo después de un duro entrenamiento. Hammer Whey Protein proviene de vacas alimentadas con pasto y no contiene rBGH ni anitbióticos.

        • Recoverite contiene carbohidratos complejos y no azúcares simples. Por supuesto, el único momento en el que tu cuerpo no va a oponerse mucho a la clase de carbohidratos que consumes justo después de un entrenamiento. Tiene tantas ganas de hacer una reposición, que necesitará prácticamente cualquier cosa. Dicho esto, los carbohidratos complejos siguen siendo preferibles a los azúcares simples por dos razones principales:

        1. Si bien algunas empresas pueden usar monosacáridos y disacáridos (azúcares simples) como glucosa o dextrosa en sus bebidas de recuperación, debido a su alto índice glucémico (IG) (y por lo tanto a la rápida elevación del azúcar en sangre), la maltodextrina utilizada en Recoverite tiene un IG incluso más alto que estos azúcares simples, por lo que también eleva rápidamente los niveles de azúcar en sangre.

        2. Las maltodextrinas de carbohidratos complejos permiten absorber un mayor volumen de calorías en comparación con los azúcares simples. Esto es vital para prevenir el malestar estomacal y también para asegurar que su cuerpo obtenga rápida y eficientemente la cantidad total de calorías que necesita.

        • Recoverite contiene altas cantidades de glutamina. No se recomienda tomar glutamina pura durante el ejercicio debido al amoníaco que se produce durante la digestión. Sin embargo, después del ejercicio, es un nutriente poderosamente beneficioso para favorecer el sistema inmunológico y la reposición de glucógeno. Cada porción de Recoverite te ofrece una excelente dosis de 3 gramos (3000 mg) de este importante aminoácido.

        • Recoverite has a mild taste. If you’re like most athletes, the last thing that you want after a long workout is a syrupy textured, coat–your–mouth–with–sweetness drink. Recoverite—available in three delicious flavors: subtle citrus, strawberry, and chocolate—provides the nutrition that your body craves, with the additional benefit of a substantially milder taste.

        FUELING NOTES

        1. Las pautas de selección de combustible que siguen son solo eso: pautas. Y lo que puede ser ideal para algunos atletas bajo unas condiciones concretas puede no funcionar para otros en situaciones idénticas. Por ejemplo, aunque Perpetuem fue diseñado para esfuerzos de mayor distancia y ritmo aeróbico, recibimos informes positivos a diario de los atletas que usan Perpetuem en carreras mucho más cortas.

        2. Todos los combustibles de Hammer Nutrition son completamente compatibles entre sí, por lo que puedes usarlos indistintamente como quieras. Esto es especialmente beneficioso en eventos de ultra resistencia, ya que proporciona una mayor variedad de combustibles de calidad para elegir. Por ejemplo, puedes usar Perpetuem y/o Sustained Energy de principio a fin o puedes cambiar puntualmente a HEED y/o Hammer Gel para tener un poco de variedad. Sin embargo, durante los entrenamientos prolongados o las carreras, debes satisfacer al menos dos tercios de tus requisitos de alimentación de Perpetuem o Sustained Energy.

        3. Cuando usas Hammer Gel y HEED para eventos de más de dos horas aproximadamente, no necesitas empezar con ellos y luego cambiarte a Sustained Energy o Perpetuem a los 90-120 minutos, cuando la proteína juega un papel más predominante en la satisfacción de la alimentación. Puedes usar Hammer Gel y/o HEED en cualquier momento durante tu entrenamiento. Un frasco adicional de Hammer Gel en tu bolsillo puede salvarte el día si se te acaba tu mezcla de Sustained Energy o Perpetuem y empiezas a flaquear cuando aún te quedan varios kilómetros por recorrer. Te proporcionará un pico rápido justo cuando lo necesitas aunque hayan transcurrido muchas horas desde que empezó tu evento.

        USAGE SUGGESTIONS


        Cosas clave para recordar con respecto al combustible

        A) El objetivo de la alimentación no es tratar de sustituir todas las calorías que quema tu cuerpo con cantidades iguales o casi iguales de tu combustible. Como se explica en varios artículos que se encuentran en The Endurance Athlete's Guide to Success (PDF/4 MB), y en números anteriores de Endurance News, el cuerpo humano no está equipado para reemplazar "X" por "Y" o por "algo parecido a X" Por suerte, el cuerpo tiene muchos mecanismos incorporados que efectivamente acortan la brecha entre lo que estás perdiendo y lo que puedes aceptar con comodidad a cambio de tu combustible. Por eso NO debes pensar "¿cuántas calorías puedo consumir antes de encontrarme mal?" sino más bien "¿cuál es la menor cantidad de calorías que necesito consumir para que mi cuerpo siga haciendo lo que quiero que haga hora tras hora?"

        Fueling this way—the “less is bestAliméntate bajo el lema "menos es lo mejor", que tiene mucho más sentido, aunque solo sea porque un problema de "calorías insuficientes" es significativamente más fácil de solucionar (simplemente consume más calorías) que un "ay, me he pasado con las calorías".

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        B) Durante el ejercicio, el hígado de un atleta de tamaño medio puede regresar efectivamente de 4,0 a un poco más de 4,6 calorías por minuto al ciclo de energía. Eso es 240-280 calorías por hora MÁXIMO para el atleta de tamaño medio en condiciones normales. Sin embargo, hemos notado constantemente que a la mayoría de los atletas les va bien con incluso menos calorías, por lo que los atletas de "tamaño medio" (aproximadamente 72,5-75 kg) deben tomar 240-280 solo como un punto de referencia (recuerda que nuestras recomendaciones son incluso menores que esas cantidades). Por supuesto, los atletas más grandes en ocasiones pueden necesitar un poco más de calorías y los atletas más ligeros seguramente necesitarán menos calorías.

        Los atletas más grandes en ocasiones pueden necesitar un poco más de calorías, los atletas más ligeros seguramente necesitarán menos calorías, y los atletas de "tamaño medio" (aproximadamente 72,5-75 kg) deben tomar 240-280 como punto de partida. si no más bajo.

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        C) Todos los atletas deben estar dispuestos a alterar su ingesta de calorías en base al clima, el terreno, su ritmo y cualquier ansiedad previa a la carrera que estén experimentando, ya que todas estas cosas afectan negativamente el funcionamiento óptimo del sistema digestivo.

        Con esto en mente, te indicamos nuestras dosis sugeridas para los siguientes combustibles de Hammer Nutrition. Como acabamos de mencionar, a lo largo de los años hemos observado constantemente que para conseguir un rendimiento óptimo la mayoría de los atletas requieren mucho menos que el máximo teórico de 240-280 calorías/hora. Por eso recomendamos empezar con la cantidad más baja sugerida, especialmente si tu peso está en el extremo inferior de la escala, y aumentar la cantidad de calorías que consumes si lo consideras necesario.

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        Sin embargo, recuerda que estas son solo sugerencias y que tú mismo debes decidir mediante pruebas exhaustivas en una variedad de condiciones, qué cantidades funcionan mejor en tu caso.

        Hammer Gel   (90 — 100 calories per serving, depending on flavor)

        Dosis sugeridas por peso corporal *:

        • 54,5 kg: hasta 1 porción/hora. Esto proporciona hasta 90-100 calorías.

        • 54,5–70 kg: 1 a 2 porciones/hora. Esto proporciona de 90-100 a 180-200 calorías.

        • 70-86 kg: 2 a 2,5 porciones/hora. Esto proporciona de 180-200 a 225-250 calorías.

        • 86+ kg: hasta 3 porciones/hora. Esto proporciona 270 a 300 calorías.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Sugerencias y notas de uso:

        • Hammer Gel Hammer Gel puede usarse como única fuente de energía durante los entrenamientos y carreras hasta dos horas, y quizás de hasta tres horas bajo ciertas circunstancias. Cuando las sesiones de entrenamiento o las carreras duren más, elige Perpetuem o Sustained Energy como combustible principal.

        • Hammer Gel es perfectamente compatible con todos los combustibles de Hammer Nutrition, por lo que durante los eventos de ultra distancia, aunque Hammer Gel no puede ser tu única fuente de calorías, puedes usarlo ocasionalmente para tener un poco de variedad.

        • The Hammer flask holds 5–6 servings.

        • Los sabores de Hammer Gel se pueden mezclar para conseguir una variedad de gustos. Prueba estas combinaciones:

        1. Plátano + Chocolate o Espresso = Banana Split

        2. Naranja + Vainilla = Crema de Naranja

        3. Frambuesa + Naranja + Plátano = Ponche de frutas

        4. Frambuesa + Espresso = Moca de Frambuesa

        Para preparar una bebida de recuperación de calidad, fácil digestión y excelente sabor, mezcla 2 a 3 porciones de Hammer Gel con 1,25 cucharadas de Hammer Whey en 118 a 236 ml de agua fría.

        HEED   (105 calories per scoop)

        Dosis sugeridas por peso corporal *:

        • 54,5 kg: hasta 1 cucharada/hora. Esto proporciona 105 calorías.

        • 54,5–70 kg: 1 a 1,5 cucharadas/hora. Esto proporciona 105 a 157,5 calorías.

        • 70-86 kg: 2 a 2,5 cucharadas/hora. Esto proporciona 210 a 262,5 calorías.

        • Más de 86 kg: hasta 2,75 cucharadas/hora. Esto proporciona aproximadamente 289 calorías.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Sugerencias y notas de uso:

        • HEED puede usarse como fuente única de calorías durante los entrenamientos y carreras de hasta dos horas, y quizás de hasta tres horas bajo ciertas circunstancias. Cuando las sesiones de entrenamiento o las carreras duren más que eso, escoge Perpetuem o Sustained Energy como principal fuente de combustible.

        • HEED es compatible con todos los combustibles de Hammer Nutrition, por lo que durante los eventos de ultra distancia, aunque no puede ser tu única fuente de calorías, puedes usarlo ocasionalmente para tener un poco de variedad.

        • Cada cucharada de HEED contiene la cantidad equivalente de electrolitos y aproximadamente 2/3 de una cápsula de Endurolytes. Para muchos atletas, en condiciones normales, una o dos cucharadas de HEED satisfarán completamente los requisitos de electrolitos. Cuando el estrés por calor aumenta significativamente, necesitarás consumir Endurolytes adicionales.

        • Para hacer una bebida de recuperación de alta calidad, fácil de digerir y de gran sabor, mezcla 3 cucharadas de HEED con 1,5 cucharadas de Hammer Whey en 118 a 236 ml de agua fría.

        Sustained Energy  (approximately 107 calories per scoop)

        Dosis sugeridas por peso corporal *:

        • 54,5 kg: hasta 1 cucharada/hora. Esto proporciona 107 calorías.

        • 54,5–70 kg: 1 a 1,5 cucharadas/hora. Esto proporciona 107 a 160,5 calorías.

        • 70-86 kg: 2 a 2,5 cucharadas/hora. Esto proporciona aproximadamente 214 a 267,5 calorías.

        • Más de 86 kg: hasta 2,75 cucharadas/hora. Esto proporciona aproximadamente 294 calorías.

        * Estas son dosis estimadas. Cada atleta debe determinar en el entrenamiento, bajo una variedad de condiciones su cantidad óptima.

        NOTE: See mixing options below

        Perpetuem   (135 calories per scoop)

        Dosis sugeridas por peso corporal *:

        • 54,5 kg: hasta 3/4 cucharada/hora. Esto proporciona aproximadamente 101 calorías.

        • 54,5-70 kg: 1 cucharada/hora. Esto proporciona 135 calorías.

        • 70-86 kg: 1,25 a 1,5 cucharadas/hora. Esto proporciona aproximadamente 169 a 202,5 ​​calorías.

        • Más de 86 kg: hasta 2 cucharadas/hora. Esto proporciona 270 calorías.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Special Note on PerpetuemNota especial sobre Perpetuem: debido a que es una fuente de calorías de alta concentración (gracias a sus componentes de carbohidratos complejos, proteína de soja y grasas saludables), hemos notado que a muchos atletas les va bien con una ingesta de calorías sustancialmente más baja cuando usan Perpetuem como su principal o como combustible único. Por lo tanto, con este combustible en particular, te recomendamos empezar con la cantidad más baja sugerida, tal vez incluso un poco más baja, y avanzar hasta una cantidad mayor, si se demuestra que es necesaria una cantidad mayor a través de las pruebas que hagas en los entrenamientos.

        OPCIÓN DE MEZCLAR SUSTAINED ENERGY/PERPETUEM

        You can mix and consume Sustained Energy or Perpetuem three different ways depending on individual preference and logistical concerns. Please experiment with the following options to determine which works best for you.

        • La botella de una hora – mezcla la cantidad sugerida de Sustained Energy o Perpetuem para tu peso corporal (consulta las tablas de dosificación) en una botella de agua de 520-710 ml. Consume una botella cada hora. Este método es ideal al entrenar o competir con un equipo y un vehículo de apoyo. Si no tienes un equipo de apoyo, pero quieres usar esta opción de mezcla, ten en cuenta que obviamente es menos cómodo ya que tendrás que pararte con más frecuencia para mezclar tu bebida de combustible. Además, como estás tratando de satisfacer los requisitos de hidratación y calorías de una fuente, tienes una capacidad limitada para ajustar una sin afectar la otra. Es posible que debas consumir más agua para satisfacer los requisitos de hidratación.

        • La botella de varias horas – este es, con mucho, el método de repostaje más conveniente porque te permite ser autosuficiente durante muchas horas y requiere solo la ingesta de más agua corriente en el camino. La única limitación es la cantidad de cucharadas que pueden caber en una botella. Determina tu ingesta adecuada de cucharadas por hora experimentando con los números de las tablas de dosis. Supongamos que has comprobado que dos cucharadas de Sustained Energy o Perpetuem por hora es tu ingesta calórica ideal. Para un entrenamiento de cuatro horas, necesitarás ocho cucharadas en una botella. A continuación, llénala con agua y agítala bien. Es posible que debas añadir algunas cucharadas a la vez para que todo se mezcle bien. Luego, “chupa” de ese biberón, tomando pequeños sorbos cada 15 a 20 minutos.

        A esta concentración, el agua en la botella mezclada no contribuye mucho a satisfacer tus necesidades de ingesta de líquidos por hora. Para cumplir con tus requisitos de líquidos, puedes llevar una segunda y posiblemente incluso una tercera botella de agua corriente, usar un sistema de hidratación o saber dónde puedes rellenarla a lo largo de tu ruta. Bebe de acuerdo con la temperatura/humedad y tu nivel de esfuerzo para consumir unos 475 a 830 ml de agua corriente por hora. * De esta manera, siempre que puedas conseguir agua a lo largo del camino, estarás preparado para horas de entrenamiento duro.


        • Gel o pasta – si quieres llevar el mayor volumen de calorías en la menor cantidad de espacio, hacer una mezcla espesa es la mejor opción. Sustained Energy o Perpetuem se puede convertir en una consistencia superconcentrada, casi pastosa, y dispensarse en un envoltorio de Hammer Gel. Usando una licuadora o un tazón y una cuchara, mezcla cucharadas de polvo con una pequeña cantidad de agua, añadiendo agua poco a poco según sea necesario para crear la consistencia deseada. Si estás usando el sabor naranja-vainilla de Perpetuem, recuerda que cuanto más pesado y concentrado lo mezcles, más dulce y fuerte será el sabor. También puedes añadir Hammer Gel o HEED para darle sabor si lo deseas. Dependiendo de la cantidad de cucharadas por hora que necesites y de la concentración de la mezcla, cada frasco de Sustained Energy o Perpetuem puede proporcionarte de 2 a 4 horas de combustible. Al igual que con la botella de varias horas, debes llevar botellas adicionales de agua corriente o utilizar un sistema de hidratación para satisfacer tus necesidades de líquidos.

          COMBUSTIBLE POST-ENTRENAMIENTO

          La recuperación comienza en cuanto termina el entrenamiento. Cuanto antes vuelvas a llenar el tanque, más rápida será tu recuperación y mejor preparado estará tu cuerpo para el próximo entrenamiento. En otras palabras, lo bien te recuperes hoy determina en gran medida lo bien que rendirás mañana. Para dar el toque final a tus entrenamientos y aprovechar al máximo cada minuto de tu entrenamiento, asegúrate de consumir cantidades adecuadas de carbohidratos y proteínas de alta calidad y fácil digestión lo antes posible después de cada una de tus sesiones de entrenamiento. Recoverite es la manera ideal y más cómoda de cumplir con este componente tan importante de la energía atlética.

        Recoverite   (85 calories per scoop)

        Dosis sugeridas por peso corporal *:

        • 54,5 kg: 1,5 a 2 cucharadas. Esto proporciona 127,5 - calorías

        • 54,5-86 kg: 2 a 2,5 cucharadas. Esto proporciona 170 - 212,5 calorías.

        • Más de 86 kg: 3 o más cucharadas. Tres cucharadas aportan 255 calorías

        * Obviamente, un atleta de 50 kg requiere mucho menos después de una carrera fácil de dos horas que un atleta de 86 kg que acaba de hacer una prueba de longitud de Ironman. La cantidad de Recoverite que se debe usar se basa en varios factores:

        • The body weight of the athlete

        • La duración y/o dureza del entrenamiento o carrera.

        • Cuándo será la próxima oportunidad para una comida de "comida de verdad/para sentarse"

        When you factor those things in it'll help you determine how much Recoverite you'll want to use.

        Conclusion:

        You’re already investing heavily into your sport; make sure that your fuel allows you to reap the full benefits of all that you’re investing. Aside from water, which of course you will need to supply, Hammer Nutrition has everything that you need to cover your fueling requirements prior to, during, and after exercise. With Hammer Nutrition’s line of fuels, you can focus on your training and racing and NOT have to worry about whether or not your fuel is going to come up short energy–wise, or literally come back up. You’ve got better things to think about than that and we guarantee that with Hammer Nutrition fuels you won’t have to worry about fuel–related problems anymore. In fact, we guarantee that when you use Hammer fuels you’ll experience better quality workouts and race performances. Give Hammer Nutrition fuels a try today—starting with our recommendations listed earlier and fine-tuning them in your training—and see how good you’ll feel when you fuel your body right.

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