I FUEL DI HAMMER NUTRITION


        By Steve Born

        Steve's nearly three decades of involvement in the sports nutrition industry, as well as more than 20 years of independent research in nutritional fueling and supplementation, have given him unmatched familiarity with the myriad product choices available to athletes.

        FONTI DI CALORIE / ENERGIA

        We have four products in this category. The first two listed, Hammer Gel and HEED , have only carbohydrates as their energy source. Choose them for events lasting up to two hours, perhaps up to three hours on occasion, especially when the pace is fast and intense (75–85%+ MHR). The other two on the list, Sustained Energy and Perpetuem   , contain protein also and other components for fueling longer exercise sessions.

        FUEL CON SOLO CARBOIDRATI

        Hammer Gel –A rapidly absorbed and assimilated source of complex carbohydrates in an easy-to-consume gel form (actually, a liquid of syrup-like consistency), providing smooth, consistent energy. Use Hammer Gel in the following ways:

        • Come pasto pre-gara intero o parziale 

        • Per placare la fame subito prima di un evento

        • Come unica fonte di calorie in allenamenti/gare che durano fino a due ore, o fino a tre ore in determinate circostanze

        • Come fuel aggiuntivo durante allenamenti e gare più lunghi (per integrare fuel proteici fortificati di Hammer Nutrition)

        • Come parte del recupero post allenamento

        • Da aggiungere a Sustained Energy o Perpetuem per dare sapore

        Puoi usare Hammer Gel nella tua bottiglia d'acqua (si mescola completamente nella soluzione), nella tua borraccia Hammer, in una busta monodose o per aromatizzare altri prodotti e alimenti. Puoi portare con te una confezione o una borraccia extra, nel caso in cui tu sia a corto di carburante in una gara o allenamento. Per coniare una frase spesso usata, "Non uscire di casa senza!" Come tutti i fuel Hammer Nutrition, Hammer Gel è prodotto senza zuccheri semplici aggiunti o coloranti, aromi o dolcificanti artificiali.


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        I CARBOIDRATI UNICI DI HAMMER GEL

        Hammer Gel contiene due fonti di carboidrati. La prima è una maltodestrina specifica contenente un profilo saccaridico unico, che consiste in una quantità insolitamente grande di pentasaccaridi, (carboidrati complessi a 5 catene di zuccheri). Questo particolare pentasaccaride ha proprietà uniche che consentono la massima conversione in energia. Inoltre, questa maltodestrina è relativamente bassa sulla scala del destrosio equivalente (DE), il che è vantaggioso perché più basso è il DE, più velocemente uscirà dal tratto gastrointestinale e attraverserà il rivestimento dello stomaco, consentendogli di essere più prontamente disponibile per la produzione di energia. La maltodestrina utilizzata in Hammer Gel ha un DE di 18, mentre il saccarosio (zucchero da tavola), un dolcificante presente in molti gel e bevande sportive, ha un DE di 100. Hammer Gel è altamente assorbibile e prontamente disponibile per gli eventi di resistenza e forza.

        The other carbohydrate source is the patented natural sweetener Energy Smart™, a combination of naturally occurring fruit based mono– and disaccharides plus specially developed medium and long chain dextrins derived from grain. The process of creating Energy Smart™ maintains the integrity of the fruit, grain dextrin enzymes, and naturally occurring vitamins and minerals. Energy Smart™ is NOT a simple sugar or an artificial sweetener. The unique biochemistry of Energy Smart™ raises blood glucose as fast as sucrose and faster than fructose.


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        HEED

        For athletes who prefer a sports drink over gels, HEED, with its pleasantly mild taste (unlike the typical sports drink), fits the bill perfectly and does so without resorting to refined sugars or artificial colors, flavors, or sweeteners. You won’t find any of these unwanted ingredients in HEED, but you will find a full–spectrum electrolyte profile and key auxiliary nutrients such as l–carnosine for lactic acid buffering and antioxidant support, and chromium polynicotinate for maintaining stable blood glucose levels. For events up to two hours, perhaps slightly longer on occasion, a bottle or two of HEED can cover all of your calorie and fluid requirements, plus at least a portion of your electrolyte requirements. To add variety to your menu, use HEED as a part-time fuel during long-distance events.

        GLI EDULCORANTI UNICI E SALUTARI DI HEED

        One of the first things people notice when trying HEED for the first time is that it is noticeably less sweet than the typical sports drink. HEED was intentionally designed that way because the overwhelming majority of the athletes we talked to told us that they were sick and tired of trying to choke down an overly sweet, syrupy tasting drink. The secret to how we’re able to make a drink that’s short on overt sweetness but not deprived of calories is in the sweeteners we use — xylitol and stevia, both undeniably healthier alternatives to the simple sugars and/or artificial sweeteners contained in most sports drinks.

        • Xilitolo – Se esiste un dolcificante perfetto, lo xilitolo è in cima alla lista, o vicino. Lo xilitolo è una sostanza naturale che può essere trovata in una varietà di frutta e verdura fibrosa. È anche noto come zucchero di betulla, principalmente perché di solito viene estratto/prodotto dagli alberi di betulla (sebbene possa essere estratto/prodotto anche dalle pannocchie di mais). Il corpo umano produce naturalmente oltre 15 grammi di Xilitolo ogni giorno attraverso i normali processi metabolici. Lo xilitolo è usato come dolcificante in HEED; apporta meno del 5% delle calorie. Lo xilitolo promuove anche la salute orale, poiché non fermenta e supporta i batteri produttori di acido che causano la carie. Ecco perché trovi questo dolcificante unico in chewing gum, dentifrici e collutori, ed è uno dei motivi per cui lo abbiamo messo in HEED.

        • Stevia – Un altro dolcificante naturale ideale è l'estratto (steviosidi) delle foglie di Stevia rebaudiana, pianta originaria dell'America centrale e meridionale subtropicale e tropicale. Il sapore dolce della Stevia, considerato fino a 300 volte più dolce dello zucchero, significa che sono necessarie quantità minime per addolcire un prodotto. La stevia non è calorica e non influisce sui livelli di zuccheri nel sangue, quindi è sicura per i diabetici. Come lo xilitolo, la stevia non supporta i batteri produttori di acido responsabili della carie.

        HEED è attualmente disponibile in quattro gusti rinfrescanti e piacevoli: limone lime, mandarino, fragola e melone delicato (tutti naturalmente aromatizzati, ovviamente) e anche in una versione non aromatizzata. Hammer Gel è attualmente disponibile in nove gusti: arancia, banana, lampone, mela cannella, mirtillo del Montana, cioccolato, vaniglia, espresso e tropicale. Gli ultimi due sono gli unici aromi contenenti caffeina; espresso contiene 50 mg di caffeina per porzione, tropicale contiene 25 mg di caffeina per porzione.

        COMPARING HAMMER GEL AND HEED

        • HEED contiene un profilo elettrolitico a spettro completo; due porzioni (misurini) equivalgono a circa 1,25 capsule di Endurolytes. Hammer Gel contiene quantità trascurabili di cloruro di sodio e potassio per scopi digestivi e conservanti.

        • HEED contiene polinicotinato di cromo ChromeMate™ per stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue, e l-carnosina per tamponare l'acido lattico. Hammer Gel non li contiene.

        • Hammer Gel è un gel concentrato di carboidrati complessi con la consistenza dello sciroppo. HEED è un mix di bevande sportive in polvere.

        • Hammer Gel contiene una piccola quantità di aminoacidi l-leucina, l-isoleucina, l-valina (noti come aminoacidi a catena ramificata o BCAA) e l-alanina. I BCAA aiutano a prevenire la cannibalizzazione del tessuto muscolare magro. L-alanina aiuta nel metabolismo dei carboidrati. HEED non contiene BCAA o l-alanina.


        CARB/PROTEIN FUELS

        Come spiegato in altri articoli, nella maggior parte dei casi, qualsiasi esercizio oltre le due ore richiede una componente proteica per soddisfare il 5 – 15% del fabbisogno energetico. Durante questi periodi, se il tuo carburante non include proteine, il tuo corpo ha solo un'altra fonte per ottenere gli amminoacidi di cui ha bisogno: il tuo tessuto muscolare magro. Non vuoi che il tuo corpo digerisca i propri muscoli solo per produrre energia: bruceresti il ​​tuo stesso motore! Tuttavia, se il tuo carburante non contiene proteine, questo accadrà, portando a conseguenze negative sia durante che dopo la sessione di allenamento o la gara.

        The Hammer line features two carb/protein long-distance fuels, Sustained Energy and Perpetuem. Though the two have somewhat different formulations, primarily the addition of lysolecithin and sodium phosphate in Perpetuem, they are essentially interchangeable and intended to be used as your primary or sole fuel when exercise goes beyond two hours. Many ultra-endurance athletes use both fuels during extreme races, alternating to provide variety in their fueling menu.

        Sustained Energy

        This is our time–tested standard fuel for extended exercise, first introduced in the early 90’s. Sustained Energy contains about 87% carbohydrates (from maltodextrin and glucose polymers—no added simple sugars, of course), and about 13 % isolated soy protein (7:1 ratio). “SE,” as it’s commonly referred to, remains a fueling staple for thousands of endurance athletes.

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        Perpetuem

        Perpetuem – Questo prodotto, introdotto all'inizio del 2003, porta al massimo il concetto di rifornimento a lunga distanza. Sebbene molti atleti utilizzino Perpetuem per eventi a distanza più breve (il che è perfettamente accettabile), lo abbiamo progettato principalmente per eventi di resistenza estrema, che durano da diverse ore a molti giorni. Perpetuem contiene il 75% di carboidrati (da maltodestrine a catena lunga, senza zuccheri semplici aggiunti), il 13% di acidi grassi da una liso-lecitina a catena lunga appositamente realizzata, e quasi il 10% di proteine ​​della soia. Una piccola porzione di grassi sembra suggerire al tuo corpo di rilasciare più liberamente le sue riserve di acidi grassi, che rappresentano fino a due terzi del proprio fabbisogno energetico in lunghi periodi di esercizio. Un po' di grassi nel carburante rallenta anche leggermente il tasso di digestione e quindi favorisce la "soddisfazione calorica", un altro vantaggio interessante durante gli eventi principalmente aerobici a distanza ultra.

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        SUSTAINED ENERGY E PERPETUEM A CONFRONTO

        • Sustained Energy ha un sapore neutro (noto anche come "semplice"). Perpetuem è disponibile in cinque opzioni: un gusto "Dreamsicle" arancia-vaniglia, un gusto caffelatte con caffeina (12,5 mg di caffeina per misurino), fragola-vaniglia, cioccolato e una versione non aromatizzata/semplice.

        • Perpetuem contiene liso-lecitina, mentre Sustained Energy no.

        • Perpetuem contiene fosfato di sodio tribasico, che è un eccezionale tampone dell'acido lattico. Sustained Energy non contiene questo nutriente.

        Entrambi contengono l-carnosina (un antiossidante che tampona anche l'acido lattico), l-carnitina (per promuovere l'utilizzo degli acidi grassi) e polinicotinato di cromo (per supportare livelli sani di zucchero nel sangue).

        Bottom Line

        With Sustained Energy and Perpetuem, you have two great long distance fuel choices. When exercise goes beyond about two hours, you can use either product as your primary or sole fuel, in any combination with each other or any other Hammer Nutrition fuel.

        Detto questo, abbiamo notato che Sustained Energy può essere la scelta di carburante ideale quando l'intensità dell'esercizio è a un livello più alto (circa 70-85% MHR), mentre Perpetuem può essere una scelta migliore quando l'intensità dell'esercizio ha un ritmo più aerobico (meno del 70% MHR). Inoltre, nel corso degli anni abbiamo notato che Sustained Energy può essere la scelta ideale per gli atleti molto magri (i tipi "iper-metabolici"), mentre Perpetuem, con la sua componente di grassi sani, può essere la scelta ideale per gli atleti con una percentuale di grasso corporeo naturalmente più alta. La logica di questo suggerimento è che gli atleti con una percentuale di grasso corporeo più elevata hanno un volume maggiore di calorie disponibili dai depositi di grasso corporeo, che la liso-lecitina di Perpetuem può effettivamente aiutare ad accedere, per essere utilizzato come energia.

        Anche in questo caso, tuttavia, poiché le applicazioni per Sustained Energy e Perpetuem sono identiche, entrambi possono essere utilizzati come fuel primario o unico durante periodi di esercizio prolungati. Prova ogni prodotto nei tuoi allenamenti di lunga durata, in una varietà di condizioni, per trovare quale prodotto funzioni meglio per te!

        FAQ IMPORTANTI SU SUSTAINED ENERGY E PERPETUEM

        By design, neither Sustained Energy nor Perpetuem contain any artificial preservatives. Preservatives provide absolutely no benefits for athletic performance or general health—we consider them health hazards, in fact—which is why we do not include them in either of these products or any of the Hammer Nutrition powdered fuels.

        Di conseguenza, una volta miscelata in soluzione, la componente proteica di Sustained Energy e Perpetuem viene influenzata nei seguenti modi:

        1. Ad un certo punto finirà per inacidire e non sarà più accettabile per il consumo.

        2. Tende a separarsi dopo un po' e può depositarsi sul fondo.

        D: Quando preparo Sustained Energy o Perpetuem, dopo quanto tempo devo berlo?

        R: Possibilmente entro 3–5 ore, massimo di 6–8 ore (a seconda della temperatura). Il dottor Bill Misner spiega:

        Le polveri per bevande energetiche (come Sustained Energy e Perpetuem) non contengono conservanti, e tendono a cambiare quando sono in soluzione. Tempo, temperatura, umidità, microbi presenti nell'aria o endogeni e/o fattori di ossidazione possono far sì che gli acidi grassi diventino rancidi o le proteine ​​diventino "acide" in presenza di carboidrati a catena lunga o corta. Un primo esempio è il latte pastorizzato. Il latte in genere si inacidisce gradualmente quando un tipo di batterio viene sostituito da un altro. I bacilli convertono le proteine ​​in prodotti di ammoniaca, e il pH aumenta. L'odore o il sapore del latte avariato è evidente. Abbiamo osservato questo fenomeno nei nostri prodotti a base di soia, Sustained Energy e Perpetuem, se il prodotto viene miscelato prima di un evento, e non mantenuto freddo o consumato entro 3-5 ore.

        Gli atleti dovrebbero essere incoraggiati a mantenere bevande a base di carboidrati premiscelate ad alto contenuto proteico o contenenti lipidi a una temperatura inferiore a 15° C, o ancora meglio a una temperatura inferiore a 4,5 - 7,25° C, per evitare la fermentazione di batteri ambientali nella miscela della bevanda. Congelare la bevanda la sera prima di un evento può mantenere intatto il contenuto di macronutrienti e inibire il potenziale di crescita batterica. Una volta che la bevanda è inacidita al gusto o è diventata nociva per l'odore olfattivo, si consiglia di non consumarla.

        D: Se preparo Sustained Energy o Perpetuem e lo tengo in frigorifero per un giorno o due, potrebbero esserci effetti negativi su una qualsiasi delle proprietà desiderate, a causa del fatto che non viene utilizzato subito?

        R: Gli effetti benefici ("proprietà desiderate") non si perdono, ma la l-carnitina in entrambi i prodotti può deteriorarsi leggermente, formando cristalli all'interno della miscela, poiché è molto igroscopica (ha un'affinità per l'acqua). Il deterioramento, se presente, è minimo in 48 ore dopo la miscelazione, se il prodotto viene refrigerato. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, si consiglia di utilizzare Sustained Energy o Perpetuem il prima possibile dopo la miscelazione.

        D: Posso usare Sustained Energy o Perpetuem in un pacchetto di idratazione?

        R: Sì, ma raccomandiamo di non farlo. Innanzitutto, né Sustained Energy né Perpetuem contengono conservanti e, di conseguenza, la componente proteica tende a separarsi dopo un po', e può depositarsi sul fondo se la miscela non viene agitata di tanto in tanto. Conservare una miscela di carboidrati/proteine in modo appropriato può essere difficile quando si utilizza un pacchetto di idratazione. Inoltre, quando mescoli il prodotto in una bottiglia d'acqua, sei in grado di vedere esattamente quanto stai consumando. Infine, la pulizia della confezione di qualsiasi pacchetto di idratazione è sostanzialmente più semplice quando la si utilizza solo per bere acqua. Il nostro consiglio è di utilizzare bottiglie d'acqua per mescolare Sustained Energy e Perpetuem, e pacchetti di idratazione solo per l'acqua.

        D: Farò un triathlon su una distanza completa, e il tempo sarà caldo. Voglio usare Perpetuem per la parte in bici. Come mi consigliate di mescolarlo in modo che non diventi caldo e sgradevole?

        R: Diciamo che la parte in bici richiederà sei ore. Puoi preparare tutte e sei le ore di carburante in due bottiglie. Ad esempio, se hai scoperto (attraverso dei test durante l'allenamento) che due misurini di Perpetuem ti forniranno un'ora di carburante, metti sei misurini e prepara una bottiglia di 3 ore, soddisfacendo i tuoi requisiti di idratazione con acqua normale (circa 600-830 ml all'ora) da un'altra bottiglia o sistema di idratazione. Prepara due bottiglie da 6 misurini e avrai a disposizione sei ore di carburante.

        Prepara le bottiglie la sera prima della gara e congelale. Questo le manterrà fredde e appetibili mentre si scongelano durante la parte della gara in bicicletta. Se, tuttavia, il giorno della gara il clima sarà molto caldo, o non hai modo di mantenere le bottiglie al fresco fino alla tappa in bicicletta, allora prova questo metodo: mescola e congela una bottiglia come sopra, ma nell’altra metti solo sei misurini di Perpetuem, senza aggiungere acqua. Quando finisci la tua prima bottiglia di 3 ore, dovrai fermarti e prenderti qualche istante per aggiungere acqua fredda alla seconda bottiglia. Ci vogliono solo pochi secondi, ma avrai una bottiglia di carburante fredda per la seconda metà della parte in bicicletta. Anche l'uso di bottiglie termoisolanti aiuta, se non ti dispiace avere un po’ di peso extra.

        Un atleta che ha completato un Ironman in Australia con tempo caldo ha usato questo metodo e ci ha scritto dicendo: "Ho fatto come mi avete consigliato: avevo la seconda bottiglia di polvere Perpetuem nella mia borsa per esigenze speciali, e ho appena aggiunto acqua fresca. Ci sono voluti solo 30 secondi circa e poi ho avuto a disposizione Perpetuem freddo per la seconda metà della parte in bici. Ottimo suggerimento, funziona a meraviglia!”

        BARRETTA ENERGETICA / SOSTITUTIVA DEL PASTO

        Hammer Bar Hammer Bar – Per un pasto pre-allenamento, per il recupero post allenamento/gara o come spuntino salutare in qualsiasi momento, sarà difficile trovare un cibo più sano e più conveniente di Hammer Bar. Inoltre, quando desideri uno snack solido durante allenamenti e gare prolungati, Hammer Bar è la scelta ideale, in quanto integra perfettamente gli altri carburanti Hammer Nutrition. Con 220-230 calorie per barretta, l'uso suggerito per la maggior parte degli atleti è da mezza a una barretta all’ora (come sostituto occasionale delle miscele di fuel liquidi).

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        Hammer Bars, available in chocolate chip, cashew coconut chocolate chip, and almond raisin flavors, are moist, and easy to chew and digest. More importantly, they’re gluten–free, USDA Certified Organic, and non–dairy Certified Kosher. The almond raisin Hammer Bar is also Certified Vegan.

        Hammer Bars are an extraordinarily healthy food, not just a mere energy bar. This is partly because of what the Hammer Bar does not contain: refined sugar, saturated fats, and artificial sweeteners or preservatives, which many other energy bars are loaded with. As to what the Hammer Bar does contain, here are a few components that let you know you're consuming an ultra–healthy food that just happens to come in the convenience of a bar:

        • Proteina alcalinizzante, cruciale per ridurre l'acidità nel corpo che deriva da una produzione prolungata di energia. Ciò si traduce in una resistenza potenzialmente maggiore, e si ottiene utilizzando fonti alimentari integrali, che sono naturalmente più salutari.

        • Carboidrati sani per un'energia costante, affidabile e a lunga durata. Inoltre, Hammer Bar è addolcita solo con dolcificanti integrali, tra cui datteri biologici, uvetta biologica e nettare di agave biologico a basso indice glicemico, per supportare livelli di zucchero nel sangue stabili.

        • Essential Fatty Acids (EFAs). Rich in ultra–healthy EFAs, phytosterols, and sterolins, the Hammer Bar is a deliciously easy way to supply your body with these all–important nutrients.

        • Super alimenti naturali, sotto forma di lino germogliato e quinoa, spirulina hawaiana e succo di erba di grano e orzo, per fornire fitonutrienti che supportano la salute generale e il corretto funzionamento del sistema immunitario.

        • Enzimi, che aiutano il corpo a digerire la Hammer Bar e a utilizzare i suoi nutrienti a livello cellulare. L'Hammer Bar, infatti, viene preparata fresca in piccoli lotti, e conservata a temperatura ambiente per preservare le qualità naturali e l'attività enzimatica degli ingredienti.

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        Quando desideri uno snack solido durante un allenamento prolungato o una gara, Hammer Bar soddisfa la tua fame in modo ideale, senza calorie in eccesso. Dopo gli allenamenti o le gare, se desideri cibo solido, o quando l'uso di Recoverite non è pratico, Hammer Bar è un ottimo alimento post-allenamento/gara, che fornisce carboidrati e proteine ​​di alta qualità in un rapporto ideale di 3:1.

        ELECTROLYTES

        Endurolytes Endurolytes – Un integratore di elettroliti a spettro completo e rapidamente assimilabili è importante per il tuo rifornimento tanto quanto l'acqua che bevi e le calorie che ingerisci. Mentre i combustibili elencati in precedenza forniscono le calorie di cui il corpo ha bisogno per produrre energia (la "benzina" del corpo), gli elettroliti possono essere considerati "l'olio motore" per il corpo, poiché forniscono i minerali essenziali di cui ha bisogno per mantenere prestazioni ottimali di molte funzioni importanti, come la contrazione muscolare.

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        Far too many athletes forget to replenish electrolytes consistently, or they mistake sodium or salt intake for true electrolyte replenishment. Sodium chloride (salt) is indeed an important component of electrolyte replenishment, but it does not fulfill the entire requirement. A satisfactory electrolyte replenishment product needs to include balanced amounts of sodium, chloride, calcium, magnesium, and potassium, as all these minerals work synergistically in the maintenance of these important body functions. Endurolytes is that product, and you will search in vain to find one like it on the market.

        Molte variabili - peso corporeo, livello di forma fisica, condizioni meteorologiche, livello di acclimatazione e predisposizione biologica - entrano in gioco per soddisfare in modo ottimale le esigenze personali di elettroliti. Ecco perché devi soddisfare la maggior parte o tutte le tue esigenze di elettroliti da una fonte indipendente dal tuo carburante. Queste variabili sono anche il motivo per cui la dose oraria di Endurolytes può variare da 1 a 6 capsule all'ora, con alcuni atleti che richiedono fino a 7-8 capsule all'ora in condizioni estreme. Detto questo, una buona dose iniziale da considerare è:

        • Atleti più leggeri: 1-2 capsule/ora

        • Atleti di peso medio: 2-3 capsule/ora

        • Atleti di peso maggiore: 4–6 capsule/ora

        Ricorda, queste sono solo dosi iniziali suggerite, e la quantità di cui hai bisogno può essere diversa e può variare di ora in ora.

        PROTEINE IN POLVERE

        Non utilizzerai questi due prodotti durante i tuoi allenamenti, ma come parte dei tuoi pasti pre-allenamento e del rifornimento post-allenamento. Hammer Nutrition offre due scelte, ognuna con i propri vantaggi. Entrambi i prodotti sono disponibili in forma proteica pura; sono realizzati con le migliori preparazioni di qualità e non hanno aromi artificiali o dolcificanti aggiunti.


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        Hammer SoyHammer Soy – Un’eccellente proteina tutta vegetale che ha molti benefici per la salute. Che tu ci creda o no, la maggior parte degli atleti di resistenza assume proteine in modo inappropriato. Le proteine ​​della soia, oltre ad apportare benefici per la salute, sono una fonte proteica concentrata, che aiuta gli atleti a soddisfare il loro fabbisogno proteico giornaliero. Ogni misurino di Hammer Soy contiene 25 grammi di proteine ​​di soia isolate e assolutamente nessuna proteina di soia OGM (organismo geneticamente modificato).

        Note: Soy is the preferred protein for use during exercise, as it minimizes ammonia build–up. Sustained Energy and Perpeteum contain an adequate amount of soy protein for your needs during prolonged exercise. Hammer Soy is formulated for meal supplementation; it is far too concentrated for use during exercise.

        Hammer WheyHammer Whey – Il prodotto perfetto per favorire un rapido recupero. Per ricostruire il tessuto muscolare magro e il funzionamento ottimale del sistema immunitario tra allenamenti e gare, le proteine ​​del siero di latte non hanno eguali. È la forma di proteina più biodisponibile, con la più alta quantità di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) di qualsiasi proteina. Un misurino di Hammer Whey fornisce 18 grammi di proteine ​​del siero di latte isolate. Ogni misurino contiene anche ben sei grammi di glutammina, fornendo ancora più benefici per la ricostruzione muscolare e il miglioramento del sistema immunitario. Hammer Whey Protein proviene da mucche nutrite a erba ed è privo di rBGH e anitbiotici.

        Siamo sicuri che non troverai una proteina migliore per il recupero e il potenziamento del sistema immunitario rispetto alle proteine ​​del siero di latte (Hammer Whey), mentre per i benefici cardiovascolari / generali è difficile superare le proteine ​​della soia (Hammer Soy). Ciò non significa che l'utilizzo di Hammer Soy a scopo di recupero sia "sbagliato" o in qualche modo dannoso, o che Hammer Whey debba essere utilizzato esclusivamente per il recupero (ma sconsigliamo di utilizzarlo nelle tre ore precedenti o durante l'esercizio) .

        • Le proteine ​​del siero di latte sono probabilmente la fonte proteica più rapidamente assorbibile. Dopo l'esercizio, è importante che la proteina entri immediatamente nel tuo sistema, in modo che il tuo corpo possa ricevere il supporto di aminoacidi di cui ha urgente bisogno. La rapida assimilazione è solo un'area in cui le proteine ​​del siero di latte eccellono.

        • La proteina del siero di latte ha il valore BV (valore biologico, un sistema di valutazione che classifica la biodisponibilità) più alto di qualsiasi fonte proteica.

        • Il profilo aminoacidico delle proteine ​​del siero di latte (in particolare le elevate quantità di BCAA) è eccellente per prevenire il catabolismo (rottura del tessuto muscolare magro) e quindi ridurre l'indolenzimento muscolare post-allenamento. Gli amminoacidi cisteina, metionina e glutammina, presenti in abbondanza nel siero di latte, aumentano i livelli endogeni di glutatione, che è probabilmente il più potente antiossidante endogeno, e fornisce supporto sia al sistema immunitario che al fegato.

        • La proteina di soia è una fonte puramente vegana che ha un profilo aminoacidico completo come qualsiasi proteina animale.

        • La soia ha più fenilalanina del siero di latte. Ciò può aiutare a mantenere alta la soglia di attenzione durante le gare di ultra-distanza estreme.

        • La soia ha maggiori quantità di istidina (metà del dipeptide carnosina), che fornisce benefici sia antiossidanti che di tamponamento dell’acido lattico.

        • La proteina di soia ha livelli più elevati di acido aspartico, che svolge un ruolo importante nella produzione di energia attraverso il ciclo di Krebs.

        • Il componente isoflavone della proteina di soia può conferire eccezionali benefici cardiovascolari.

        Hammer Whey è attualmente disponibile in due piacevoli gusti: cioccolato e vaniglia (entrambi aromatizzati in modo naturale, ovviamente) e anche in una versione non aromatizzata. Hammer Soy è attualmente disponibile in una versione non aromatizzata.

        BEVANDA PER IL RECUPERO

        Recoverite Recoverite – La deliziosa bevanda per il recupero che con ogni porzione (due misurini) fornisce 30 grammi di carboidrati complessi, 10 grammi di proteine ​​del siero di latte e tre grammi di glutammina. Mentre il rapporto standard 4:1 tra carboidrati e proteine ​​è certamente accettabile per il recupero, un rapporto 3:1 può essere ancora più vantaggioso per gli atleti che si allenano duramente.


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        Special features of Recoverite

        • Recoverite contiene isolato di proteine ​​del siero di latte, che contiene il 97-98% di proteine, mentre il concentrato di proteine ​​del siero di latte (che è quello che usano molte aziende) contiene solo il 70-85% di proteine ​​(spesso meno). L'isolato di proteine ​​​​del siero di latte è una proteina più pura, nonché la migliore proteina che puoi assumere dopo un duro allenamento. Hammer Whey Protein proviene da mucche allevate a erba, è privo di rBGH e anitbiotici.

        • Recoverite contiene carboidrati complessi, non zuccheri semplici. Certo, l'unica volta in cui il tuo corpo non si opporrà al tipo di carboidrati che assumi è subito dopo un allenamento; è così affamato che accetterà praticamente qualsiasi cosa. Detto questo, i carboidrati complessi sono preferibili agli zuccheri semplici, per due motivi principali:

        1. Mentre alcune aziende possono utilizzare monosaccaridi e disaccaridi (zuccheri semplici) come glucosio o destrosio nelle loro bevande per il recupero, a causa del loro alto indice glicemico (GI), e quindi un rapido aumento della glicemia, la maltodestrina utilizzata in Recoverite ha un GI che è superiore a questi zuccheri semplici, quindi eleva rapidamente anche i livelli di zucchero nel sangue.

        2. Le maltodestrine consentono di assorbire un maggior volume di calorie rispetto agli zuccheri semplici. Questo è fondamentale per prevenire il mal di stomaco, e anche per garantire che il tuo corpo ottenga l'intera quantità di calorie di cui ha bisogno, in modo rapido ed efficiente.

        • Recoverite contiene elevate quantità di glutammina. L'assunzione di glutammina pura non è consigliata durante l'esercizio, a causa dell'ammoniaca prodotta durante la digestione. Dopo l'esercizio, tuttavia, è un nutriente assai benefico per il supporto del sistema immunitario e il rifornimento di glicogeno. Ogni porzione di Recoverite ti dà una superba dose di 3 grammi (3000 mg) di questo aminoacido vitale.

        • Recoverite has a mild taste. If you’re like most athletes, the last thing that you want after a long workout is a syrupy textured, coat–your–mouth–with–sweetness drink. Recoverite—available in three delicious flavors: subtle citrus, strawberry, and chocolate—provides the nutrition that your body craves, with the additional benefit of a substantially milder taste.

        FUELING NOTES

        1. Le linee guida per la selezione del prodotto giusto per le proprie esigenze sono proprio questo: sono solo linee guida, e ciò che potrebbe essere l'ideale per alcuni atleti in condizioni specifiche potrebbe non funzionare per altri in situazioni identiche. Ad esempio, sebbene Perpetuem sia stato progettato per sforzi a ritmo più aerobico e su lunghe distanze, riceviamo quotidianamente segnalazioni positive da atleti che utilizzano Perpetuem in gare molto più brevi.

        2. Tutti i fuel Hammer Nutrition sono completamente compatibili tra loro, quindi puoi usarli in modo intercambiabile, come desideri. Ciò è particolarmente vantaggioso negli eventi di ultra-resistenza, in quanto avrai una maggiore varietà di carburanti di qualità tra cui scegliere. Ad esempio, puoi usare Perpetuem e/o Sustained Energy dall'inizio alla fine, oppure puoi occasionalmente passare a HEED e/o Hammer Gel per aggiungere varietà. Tuttavia, durante allenamenti o gare prolungati, dovresti soddisfare almeno i due terzi del tuo fabbisogno di carburante da Perpetuem o Sustained Energy.

        3. Quando usi Hammer Gel e HEED per eventi più lunghi di due ore, non è necessario iniziare con questi e poi passare a Sustained Energy o Perpetuem al minuto 90-120, quando le proteine ​​svolgono un ruolo più predominante nel rifornimento soddisfacente requisiti. Puoi utilizzare Hammer Gel e/o HEED in qualsiasi momento durante l'allenamento. Un flacone in più di Hammer Gel in tasca può salvarti, se hai già finito Sustained Energy o Perpetuem, e inizi a perdere terreno con diversi chilometri ancora da percorrere. Ti aiuterà proprio quando ne hai bisogno, anche se sono trascorse molte ore dall'inizio dell'evento.

        USAGE SUGGESTIONS


        Aspetti chiave da ricordare a proposito del rifornimento

        A) L'obiettivo del rifornimento non è cercare di sostituire tutte le calorie che il tuo corpo sta bruciando con quantità uguali o quasi uguali provenienti dal tuo carburante. Come spiegato in vari articoli contenuti in The Endurance Athlete's Guide to Success (PDF/4 MB), e nei numeri arretrati di Endurance News, il corpo umano non è attrezzato per sostituire "X" con "X" o "quasi-X" in. Fortunatamente, il corpo ha molti meccanismi naturali che colmano efficacemente il divario tra ciò che sta perdendo e ciò che può comodamente ricevere dal carburante. Ecco perché la tua domanda NON dovrebbe essere "Quante calorie posso consumare prima di star male?" ma piuttosto, "Qual è la quantità minima di calorie che ho bisogno di consumare per far sì che il mio corpo faccia ciò che voglio che faccia ora dopo ora?"

        Fueling this way—the “less is bestL'approccio "meno è meglio" è molto più saggio, se non altro perché un problema di "calorie insufficienti" è significativamente più facile da risolvere (si consuma semplicemente più calorie) rispetto a un "uh, ho esagerato con le calorie”.

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        B) Durante l'esercizio, il fegato dell'atleta di taglia media può effettivamente restituire da 4,0 a poco più di 4,6 calorie al minuto al ciclo energetico. Sono 240 – 280 calorie all'ora MASSIME per l'atleta di taglia media in condizioni normali. Tuttavia, abbiamo costantemente notato che alla maggior parte degli atleti bastano ancora meno calorie, quindi gli atleti "di taglia media" (circa 160-165 libbre/circa 72,5-75 kg) dovrebbero considerare quelle 240-280 calorie solo come valore di riferimento (noterai che le nostre raccomandazioni sono anche inferiori a tali quantità). Naturalmente, gli atleti più grandi potrebbero aver bisogno di un po' 

        più di calorie, e gli atleti più leggeri avranno sicuramente bisogno di meno calorie, mentre gli atleti "di taglia media" (circa 72,5-75 kg) dovrebbero usare 240-280 come punto di partenza, se non meno.

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        C) Tutti gli atleti devono essere disposti a modificare il loro apporto calorico in base al tempo, al terreno, al loro ritmo e alle eventuali ansie pre-gara che stanno vivendo, poiché tutte queste cose influenzano negativamente il funzionamento ottimale del sistema digestivo.

        Tenendo questo a mente, ecco i nostri dosaggi suggeriti per i seguenti prodotti Hammer Nutrition. Come appena accennato, nel corso degli anni abbiamo costantemente notato che, per prestazioni ottimali, la maggior parte degli atleti richiede molto meno delle classiche 240-280 calorie/ora. Ecco perché ti consigliamo di iniziare con la quantità minima suggerita, soprattutto se il tuo peso si trova all'estremità inferiore della bilancia, e aumentare la quantità di calorie consumate, se lo ritieni necessario.

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        Ricorda, tuttavia, che questi sono solo suggerimenti, e che devi determinare i dosaggi che funzionano meglio per te, tramite test approfonditi in una varietà di condizioni.

        Hammer Gel   (90 — 100 calories per serving, depending on flavor)

        Dosi suggerite per peso corporeo*:

        • 0 – 54,5 kg – fino a 1 porzione/ora. Questo fornisce fino a 90-100 calorie.

        • 54,5–70 kg – da 1 a 2 porzioni/ora. Questo fornisce da 90-100 a 180-200 calorie.

        • 70–86 kg – da 2 a 2,5 porzioni/ora. Questo fornisce da 180-200 a 225-250 calorie.

        • Oltre 86 kg – fino a 3 porzioni/ora. Questo fornisce 270-300 calorie.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Suggerimenti d’uso:

        • Hammer Gel Hammer Gel può essere utilizzato come unica fonte di energia durante gli allenamenti e le gare fino a due ore, o fino a tre ore, in determinate circostanze. Quando le sessioni durano più a lungo, scegli Perpetuem o Sustained Energy come carburante principale.

        • Hammer Gel è perfettamente compatibile con tutti i fuel di Hammer Nutrition, quindi durante gli eventi a distanza ultra, mentre Hammer Gel non può essere la tua unica fonte di calorie, puoi usarlo occasionalmente per apportare varietà al tuo programma di rifornimento.

        • The Hammer flask holds 5–6 servings.

        • I gusti Hammer Gel possono essere miscelati per ottenere una varietà di gusti. Prova queste combinazioni:

        1. Banana + Cioccolato o Espresso = Banana Split

        2. Arancia + Vaniglia = Crema all'Arancia

        3. Lampone + Arancia + Banana = Punch di Frutta

        4. Lampone + Espresso = Lampone Moka

        Per preparare una bevanda di altissima qualità per il recupero, facilmente digeribile e dal gusto eccezionale, mescola 2-3 porzioni di Hammer Gel con 1,25 misurini di Hammer Whey in circa 118-236 ml di acqua fredda.

        HEED   (105 calories per scoop)

        Dosi suggerite per peso corporeo*:

        • 0 – 54,5 kg – fino a 1 misurino/ora. Questo fornisce 105 calorie.

        • 54,5–70 kg – da 1 a 1,5 misurini/ora. Questo fornisce da 105 a 157,5 calorie.

        • 70–86 kg – da 2 a 2,5 misurini/ora. Questo fornisce da 210 a 262,5 calorie.

        • Oltre 86 kg – fino a 2,75 misurini/ora. Questo fornisce circa 289 calorie.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Suggerimenti d’uso:

        • HEED può essere utilizzato come unica fonte di energia durante gli allenamenti e le gare fino a due ore, o fino a tre ore, in determinate circostanze. Quando le sessioni durano più a lungo, scegli Perpetuem o Sustained Energy come carburante principale.

        • HEED è perfettamente compatibile con tutti i fuel di Hammer Nutrition, quindi durante gli eventi a distanza ultra, mentre Hammer Gel non può essere la tua unica fonte di calorie, puoi usarlo occasionalmente per apportare varietà al tuo programma di rifornimento.

        • Ogni misurino di HEED contiene la quantità equivalente di elettroliti e circa 2/3 di una capsula Endurolytes. Per molti atleti, in condizioni normali, uno o due misurini di HEED soddisferanno completamente il loro fabbisogno elettrolitico. Quando lo stress dovuto alle alte temperature aumenta in modo significativo, sarà necessario consumare altri Endurolytes.

        • Per preparare una bevanda per il recupero di alta qualità, facilmente digeribile e dal gusto eccezionale, mescola 3 misurini di HEED con 1,5 misurini di Hammer Whey in circa 118-236 ml di acqua fredda.

        Sustained Energy  (approximately 107 calories per scoop)

        Dosi suggerite per peso corporeo*:

        • 0 – 54,5 kg – fino a 1 misurino/ora. Questo fornisce 107 calorie.

        • 54,5–70 kg – da 1 a 1,5 misurini/ora. Questo fornisce da 107 a 160,5 calorie.

        • 70–86 kg – da 2 a 2,5 misurini/ora. Questo fornisce circa 214 a 267,5 calorie.

        • Oltre 86 kg – fino a 2,75 misurini/ora. Questo fornisce circa 294 calorie.

        *Queste sono dosi stimate. Ogni atleta dovrebbe determinare il proprio dosaggio ottimale durante gli allenamenti, e in una varietà di condizioni.

        NOTE: See mixing options below

        Perpetuem   (135 calories per scoop)

        Dosi suggerite per peso corporeo*:

        • 0 – 54,5 kg – fino a 3/4 misurino/ora. Questo fornisce circa 101 calorie.

        • 54,5–70 kg – 1 misurino/ora. Questo fornisce 135 calorie.

        • 70–86 kg – da 1,25 a 1,5 misurini/ora. Questo fornisce circa 169-202,5 ​​calorie.

        • Oltre 86 kg – fino a 2 misurini/ora. Questo fornisce 270 calorie.

        *These are estimated doses. Each athlete should determine in training, under a variety of conditions, their personal optimum.

        Special Note on PerpetuemNota speciale su Perpetuem: poiché questa è una fonte calorica ad alta concentrazione (tramite i suoi carboidrati complessi, proteine ​​di soia e componenti di grassi sani), abbiamo notato che molti atleti rendono bene con un apporto calorico sostanzialmente inferiore, quando usano Perpetuem come fuel principale. Pertanto, con questo particolare prodotto, consigliamo vivamente di iniziare con la quantità minima suggerita, forse anche un po' più bassa, e di arrivare a una quantità maggiore, se questa si rivelasse necessaria tramite i test effettuati durante l'allenamento.

        OPZIONE DI MISCELAZIONE PER SUSTAINED ENERGY/PERPETUEM

        You can mix and consume Sustained Energy or Perpetuem three different ways depending on individual preference and logistical concerns. Please experiment with the following options to determine which works best for you.

        • Bottiglia per un'ora – Mescola la quantità suggerita di Sustained Energy o Perpetuem per il tuo peso corporeo (fai riferimento alle tabelle di dosaggio) in una bottiglia d'acqua da circa 520-710 ml. Consuma una bottiglia ogni ora. Questo metodo è ideale quando ci si allena o si gareggia con un team e un veicolo di supporto. Se non hai a disposizione un team di supporto, ma desideri comunque utilizzare questa opzione, tieni presente che è ovviamente meno conveniente, in quanto dovrai fermarti più spesso per preparare la tua bevanda. Inoltre, poiché devi soddisfare sia i requisiti di idratazione che quelli calorici da un’unica fonte, hai una capacità limitata di regolarne gli uni senza influenzare gli altri; potrebbe essere necessario consumare ulteriore acqua per soddisfare i requisiti di idratazione.

        • Bottiglia per più ore – Questo è di gran lunga il metodo di rifornimento più conveniente, perché ti consente di essere autosufficiente per molte ore, avendo bisogno solo di acqua naturale aggiuntiva lungo il percorso. L'unico limite è il numero di misurini che puoi inserire in una bottiglia. Determina il tuo dosaggio ideale, sperimentando i numeri dalle tabelle di dosaggio. Supponiamo che tu abbia determinato, attraverso appositi test, che due misurini di Sustained Energy o Perpetuem all'ora siano il tuo apporto calorico ideale. Per un allenamento di quattro ore, avrai bisogno di otto misurini in una bottiglia, riempita d'acqua e agitata bene. Potrebbe essere necessario aggiungere pochi misurini alla volta per far amalgamare bene il tutto. Bevi a piccoli sorsi ogni 15-20 minuti.

        A questa concentrazione, l'acqua nella bottiglia non contribuisce molto al tuo fabbisogno orario di assunzione di liquidi. Per soddisfare le tue esigenze di liquidi, puoi portare con te una seconda e forse anche una terza bottiglia di acqua naturale, utilizzare un sistema di idratazione o essere a conoscenza di dove poter fare rifornimento lungo il percorso. Bevi in ​​base alla temperatura/umidità e al tuo livello di sforzo, in modo da consumare circa 475-830 ml di acqua naturale all'ora.* In questo modo, se riesci a ottenere acqua lungo il percorso, potrai avanti per ore, senza problemi.


        • Gel o Pasta – se vuoi trasportare il maggior volume di calorie nel minor spazio possibile, avere un mix denso è la soluzione migliore. Sustained Energy e Perpetuem possono essere trasformati in una consistenza super concentrata, quasi pastosa, e dispensati da un flacone di Hammer Gel. Usando un frullatore o una ciotola e un cucchiaio, mescola la polvere con una piccola quantità d'acqua, aggiungendo gradualmente l’acqua necessaria per creare la consistenza desiderata. Se usi il gusto arancia-vaniglia di Perpetuem, ricorda che più alta è la concentrazione, più dolce e forte diventerà il sapore. Puoi anche aggiungere Hammer Gel o HEED per dare sapore, se lo desideri. A seconda del numero di misurini all'ora necessari e della concentrazione della miscela, ogni flacone di Sustained Energy o Perpetuem può fornirti 2-4 ore di carburante. Come con la bottiglia da più ore, dovrai portare bottiglie aggiuntive di acqua naturale, o utilizzare un sistema di idratazione per soddisfare le tue esigenze di liquidi.

          ALIMENTAZIONE POST-ALLENAMENTO

          Il recupero inizia non appena termina l'allenamento. Prima ricarichi il serbatoio, più rapido sarà il recupero, e meglio preparato sarà il tuo corpo per il prossimo allenamento. In altre parole, il tuo recupero oggi determina notevolmente la tua performance domani. Per dare il tocco finale ai tuoi allenamenti e per ottenere il massimo da ogni minuto del tuo allenamento, assicurati di consumare quantità adeguate di carboidrati e proteine ​​di alta qualità e facilmente digeribili, il prima possibile dopo ogni sessione di allenamento. Recoverite è il modo ideale e conveniente per soddisfare questo importantissimo componente del rifornimento atletico.

        Recoverite   (85 calories per scoop)

        Dosi suggerite per peso corporeo*:

        • Fino a 54,5 kg –– Da 1,5 a 2 misurini. Questo fornisce 127,5 calorie

        • 54,5–86 kg ––2 a 2,5 misurini. Questo fornisce 170 – 212,5 calorie

        • Oltre 86 kg –– 3 o più misurini. Tre misurini forniscono 255 calorie

        * Ovviamente, un atleta di 50 kg richiede molto meno dopo una corsa facile di due ore rispetto a un atleta di 86 kg che ha appena completato un evento Ironman. La quantità di Recoverite da utilizzare dipende da alcuni fattori:

        • The body weight of the athlete

        • La durata e/o l’intensità dell'allenamento o gara

        • Quando sarà la prossima occasione di effettuare un pasto "vero / da seduti"

        When you factor those things in it'll help you determine how much Recoverite you'll want to use.

        Conclusion:

        You’re already investing heavily into your sport; make sure that your fuel allows you to reap the full benefits of all that you’re investing. Aside from water, which of course you will need to supply, Hammer Nutrition has everything that you need to cover your fueling requirements prior to, during, and after exercise. With Hammer Nutrition’s line of fuels, you can focus on your training and racing and NOT have to worry about whether or not your fuel is going to come up short energy–wise, or literally come back up. You’ve got better things to think about than that and we guarantee that with Hammer Nutrition fuels you won’t have to worry about fuel–related problems anymore. In fact, we guarantee that when you use Hammer fuels you’ll experience better quality workouts and race performances. Give Hammer Nutrition fuels a try today—starting with our recommendations listed earlier and fine-tuning them in your training—and see how good you’ll feel when you fuel your body right.

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