HOE EET IK VEGANISTISCH IN EEN TRAININGSKAMP?

afbeelding

Is veganisme een trend? Ik ben al vijf jaar veganist, maar ik ben vegetariër sinds mijn 14e. Ik houd van dieren en ik begreep niet hoe ik ze leuk kan vinden en ze tegelijkertijd kan opeten. Dus de laatste stap naar een veganistisch dieet was eigenlijk niet moeilijk.

Een veganistisch dieet werkt geweldig, maar je moet jezelf natuurlijk een beetje organiseren en ervoor zorgen dat je een uitgebalanceerd dieet eet. Net als bij elk dieet, gemengd voedsel zowel als veganistisch.

In de tussentijd is het ook veel eenvoudiger geworden, omdat de algemene vraag naar veganistische producten is toegenomen.

Maar wat als je niet zelf kunt koken en in een andere omgeving bent? Bijvoorbeeld een trainingskamp in het buitenland? Vooral dan is het belangrijk om aandacht te besteden aan goede voeding, omdat je veel van je lichaam vraagt en natuurlijk zo snel en zo goed mogelijk wilt herstellen.

Ik zal mijn dieet beschrijven van het laatste trainingskamp waar ik in december aan deelnam, in Mallorca. De uitgangssituatie was erg goed, omdat ik in een 5-sterrenhotel zat waar een zeer hoge kwaliteit werd geboden. In een andere situatie geef ik de voorkeur aan appartementen waar ik voor mezelf kan zorgen. Als ik met de auto reis, heb ik bijna altijd mijn Thermomix in mijn bagage. Terug naar Mallorca: eiwitten zijn het grootste probleem in een trainingskamp als je niet zelf kunt koken en geen toegang hebt tot de gebruikelijke eiwitbronnen. Atleten hebben een verhoogde behoefte aan eiwitten en in normale accommodaties staan kikkererwten en dergelijke zelden op het menu.

Ik informeer altijd vooraf bij de accommodatie of er veganistische opties zijn, als het nodig is krijg ik iets anders op hetzelfde gebied, zoals noten of plantaardige melk. In dit geval had ik geluk en was het hotel zeer goed uitgerust.

ONTBIJT

Vanwege verschillende intoleranties is plantenmelk niet langer een zeldzaamheid en kon ik kiezen tussen amandel-, soja- en havermelk.

My basics are oatmeal which I soak in hot water, fresh fruit, nuts and seeds. Flaxseed, chia, walnuts, almonds etc. To fill up the whole thing with protein, I add a measuring cup of VEGAN ORGANIC PROTEIN from Hammer Nutrition to it.

Het ontbijt varieert ook afhankelijk van de trainingssessie, voor basistraining alleen / vetverbrandingsreizen, probeer ik meer vetten en eiwitten op te nemen en de koolhydraten te verminderen.

Ik kan een dag zonder mijn geliefde Matcha, maar zeker geen 10 dagen! Omdat ik geen koffie drink, is het een MUST, bij wijze van spreken. Ik heb een kleine USB-mixer voor op reis die erg handig is. 200 ml hete plantenmelk, een lepel matcha en heet water, mengen en het is klaar.

TRAINING

Always with me is an ENERGY GEL and a packet of SPORTS DRINK HEED as a reserve in my tool bag, since you never know if you could have misjudged time and suddenly get a hunger attack.

Otherwise I also differentiate between interval training or basic training. For basic units I have the electrolytes ENDUROLYTES in a bottle and then after 2-3 hours I eat a VEGANISTISCHE EIWITREEP. Depending on how long the unit is, I will also have an ENERGY GEL and or the sports drink PERPETUEM with an ideal mix of complex carbohydrates, protein, and healthy fats.

At intervals I work with ENERGIE GELS, for this I especially love the large “portion bottles” HAMMER GEL BOTTLE where I can fill my portions and dilute them as I like. As well as ENDUROLYTES and SPORTS DRINK HEED in the bottle.

TIP: De gezellige koffie Sa Mola 13 in Sineu serveert graag fietsers en biedt veganistische powerbars en koekjes die zijn gemaakt van lokaal geproduceerde rauwe ingrediënten (veganistisch / RAW). Er is havermelk voor de Café leche of zelfs een Leche Matcha. Als je geluk hebt, kun je ook een veganistische cake krijgen.

Meer op Instagram @sa_mola_13 of Facebook: sa Mola 13.

HERSTEL

The first thing I do after training is, usually with my helmet still on, I prepare a protein shake. For this I mix the RECOVERITE with warm water in the USB mixer. I generally drink a lot of warm water and prefer that over cold water. There were also dried fruits on Mallorca that I took from the breakfast buffet or a piece of banana.

AVONDETEN

Op mijn verzoek kon ik een veganistische versie van maaltijden krijgen voor het avondeten, meestal groenten met tofu. Ik heb echter altijd erwten-eiwitpoeder bij me, dat een neutrale smaak heeft, gemakkelijk te mengen is met warm water en kan worden gemengd met groenten, rijst en pasta. In het trainingskamp of voor wedstrijden eet ik minder sla en rauw voedsel, een klein bord als bijgerecht is voldoende. Daarnaast eet ik gestoomde groenten, aardappelen of rijst. In Spanje of Italië vind je veel veganistische basics, omdat hier veel olijfolie wordt gebruikt.

Omdat ik normaal alles ontkiem dat op de een of andere manier kan groeien, heb ik kleine kweekzakken (verkrijgbaar in reformwinkels) bij me, ik laat ze in de hotelkamer ontkiemen zodat ik altijd een paar verse kiemen bij mijn maaltijd kan hebben. Ik vul mijn vitamine B12 regelmatig aan, soms in tabletten of in druppels. Het is belangrijk dat deze essentiële stof wordt gecontroleerd met bloedonderzoek. Dat geldt niet alleen voor veganisten, maar ook voor alleseters!

ALCOHOL

Ik ben volledig zonder alcohol in trainingskampen. Over het algemeen zorg ik ervoor dat ik weinig alcohol drink, maar het is een absoluut taboe tijdens een trainingskamp. Elke druppel moet door het lichaam worden afgebroken en stopt onmiddellijk het vetverbrandingsproces en het herstel.

Ik gebruik Hammer Nutrition eigenlijk elke dag. Wat me in de eerste plaats overtuigde was dat er veel veganistische producten zijn. Alle producten zijn gemakkelijk te verteren en gemaakt van gezonde en echte ingrediënten.

Mijn favorieten zijn:

ORGANISCHE VEGANISTISCHE EIWIT

RECOVERITE

VEGANISTISCHE EIWITREEP

ENERGIE GELS